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老年病人营养支持与治疗 1内 容一、老年人营养代谢的特点二、老年人饮食中的营养调配三、老年人常见病的营养支持2随着年龄增加，身体组成改变最明显是体脂增加，瘦体重减少。壮年期肌肉占体重45，70岁以上降至27。血管弹性降低，出现心脑血管硬化。肺泡和支气管萎缩易形成肺气肿和支气管炎。骨密度降低，使骨质变松变脆，极易骨折。体细胞减少，水分含量降低，皮肤干瘪，弹性降低而松弛。发根、毛囊萎缩，导致毛发脱落，水分减少则为干燥。老年人营养代谢的特点身体组成变化3老年人营养代谢的特点生理功能变化随着增龄，器官和组织的功能性细胞逐渐减少，细胞的生理功能也降低；消化功能减退：消化液分泌减少，消化酶下降，胃酸不足，营养素的生物利用率下降；胰液分泌和胆囊功能减退，脂肪消化不良；肠粘膜萎缩和血管减少，消化吸收能力降低；肠蠕动减少，肠壁肌肉紧张度降低，饮水过少可造成慢性便秘。4老年人营养代谢的特点生理功能变化肾血流量、肾小球滤过率等均随增龄而下降。当排泄物增多时，容易在体内潴留，造成水肿和氮质血症。老年人心率减慢，心搏出量减少，在运动时心脏负担增加，而且恢复缓慢。随年龄增加而血管硬化，致血压趋于上升。老年人免疫功
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