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第六章第六章 消化和吸收消化和吸收Chapter 6 Digestion&Absorption 1Salivary glands LiverGallbladderPancreas 消化消化 吸收吸收 内分泌内分泌 免疫免疫2第一节第一节 概概 述述第三节第三节 胃内消化胃内消化第四节第四节 小肠内消化小肠内消化第五节第五节 大肠内消化大肠内消化第二节第二节 口腔内消化口腔内消化第六节第六节 吸吸 收收3消化消化(digestion):食物中所含的营养物质食物中所含的营养物质(糖、糖、蛋白质和脂肪等蛋白质和脂肪等)在消化道内被分解为可吸收在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。的小分子物质的过程。机械性消化机械性消化：消化道的运动，粉碎、混合搅：消化道的运动，粉碎、混合搅拌、推送拌、推送(形变形变)化学性消化化学性消化：消化腺分泌的消化酶，分解为：消化腺分泌的消化酶，分解为小分子物质小分子物质(质变质变)吸收吸收(absorption)：食物经消化后形成的小分：食物经消化后形成的小分子物质，以及维生素、无机盐和水通过消化子物质，以及维生素、无机盐和水通过消化道黏膜上皮细胞进入血液和淋
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