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团泽镇团泽小学 学生食堂从业人员食品安全培训2015.4.食品从业人员卫生规范化管理要求o一、从业人员健康管理一、从业人员健康管理o二、从业人员培训二、从业人员培训o三、从业人员个人卫生三、从业人员个人卫生o四、从业人员工作服管理四、从业人员工作服管理一、从业人员健康管理一、从业人员健康管理o从业人员须每年至少参加一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或从业人员须每年至少参加一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，须经健康检查、取得健康证明和培训合格证明后方临时参加工作的人员，须经健康检查、取得健康证明和培训合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原包括病原携带者携带者)。活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫。活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触食品的工作。生的疾病的，不得从事接触食品的工作。o从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生的病从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生
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