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解读学校食品安全与营养健康管理规定近一段时间以来，中小学食品安全问题偶有发生，引发社会高度关注。很多网友建议，应该效仿国外一些国家的做法，实行学校校长与学生在食堂一起进餐的制度。3月11日，教育部官网发布学校食品安全与营养健康管理规定，对学校集中用餐的食品安全与营养健康进行规范管理。规定将自2019年4月1日起施行。前言学校职责食堂管理外购食品管理010203目录01学 校 职 责学校食品安全实行校长（园长）负责制文件强调：学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求定期组织开展食品安全隐患排查学校食品安全实行校长（园长）负责制中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。用餐信息及时向师生家长公开学校应当建立集中用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息，组织师生家长代表参与食
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