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肝病的营养治疗1前言前言世界卫生组织统计表明：全世界有3.5亿人患有肝病，肝病每年造成超过100万人死亡；在我国约有1.2亿慢性病毒携带者，约3000万肝病患者，而且每年新增肝病患者约200万。肝硬化为例：同时有低蛋白.低能量的占50%.单一低能量或低蛋白的有90%,完全没有问题的不超过10%。慢性乙肝患病日久，会沿着“乙肝肝硬化肝癌”的方向演变，就是我们常说的“乙肝三部曲”2认识肝脏肝是人体中最大的内脏器官，成人的肝约重1.5Kg。位于右季肋部和腹上部。肝脏是消化系统中最重要脏器之一，是营养素在体内代谢主要器官，各种物质代谢的中心。有“人体加工厂”之称3肝脏功能 合成制造和贮存功能 分泌和排泄功能 物质代谢 解毒和吞噬作用4肝脏与营养各种营养素各种营养素消化吸收消化吸收肝脏肝脏供给机体利用供给机体利用小小肠肠血血液液生化代谢生化代谢能量能量蛋白蛋白质质类脂类脂其它其它5 肝脏是人体最主要的代谢器官，当肝脏发生病变时，机体的新陈代谢，特别是营养代谢将发生障碍。值得强调的是6碳水化合物的代谢糖原贮存糖原异生合成葡萄糖糖原分解为葡糖糖糖类转化为脂肪维持血糖恒定肝脏病变后，肝内糖原的合成、贮
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