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手术病人的营养补充和饮食护理鄂州市中医医院赵玲鄂州市中医医院赵玲一、手术病人营养的重要性提供能量是保证各种生命活动的基本和必需条件，这些能量包括用于：（1）合成体各种所需物质（如蛋白质、激素、酶等）的化学能。（2）进行呼吸运动、胃肠活动、血液循环等生理活动所需要的机械能；（3）为分泌各种消化液、吸收营养物质、出汗等所需要的生物能；（4）作体力活动的能量和食物特殊动力作用的能量等。二、引起外科手术病人营养不良的原因（一）、疾病本身的影响1、某些疾病可引起消化道梗阻、呕吐、腹泻、腹痛等，致使营养物质不能摄入、摄入量不足或摄入后消化吸收不良，造成病人营养缺乏。2、疾病本身引起的营养素丢失。（二）、手术创伤的影响1、手术本身造成组织损伤和破坏外，还必然引起出血，它们是手术病人蛋白质丢失的常见原因，不手术造成蛋白丢失量也不相同。（如图）小手术阑尾术胆囊切除术部分胃切除术迷走神经和幽门切除术瘘管性腹膜炎大手术败血症肾盂造瘘发性创和败血症2、手术或创伤引起人体内分泌引起人体内分泌发生激烈变化，致使体内分解代谢旺盛。手术造成的组织损伤、失血、疼痛、恐惧等使人体交感神经系统兴奋，机体处于应激状态，胰岛素
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