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SOP标准模式技术质量管理总部2003.09目目 录录 1.SOP的重要作用 2.建立SOP的重要因素 3.SOP的编制、执行及更新程序 4.SOP的标准格式 5.SOP的编写要点酿酒师的目标技术文件与标准统一、标准、可执行的统一、标准、可执行的统一、标准、可执行的统一、标准、可执行的SOPSOPSOPSOP啤酒口味的一致性和可饮性持续满足顾客的需求1.SOP 1.SOP 的的 重重 要要 作作 用用S SO OP P是是实实现现目目标标的的桥桥梁梁1.SOP 1.SOP 的的 重重 要要 作作 用用标准与程序SOPSOPCPCPR输入输出输入输出输入输出2.2.建建 立立 SOP SOP 的的 重重 要要 因因 素素领导作用全员的参与和协作符合技术文件与标准的要求符合设备的适应性，具有可操作性持续改进3.SOP 3.SOP 编写、执行及更新程序（一）编写、执行及更新程序（一）建立文件化的程序来规范SOP的编写、执行及更新明确SOP编写、执行、更新及管理职责明确SOP编写、执行、更新的流程3.SOP 3.SOP 编写、执行及更新程序（二）编写、执行及更新程序（二）SOP编写、执行及更新
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