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制药工程原理与设备制药工程原理与设备食品工厂设计基础2食品工业中的单元操作技术1第4章 中药与天然药物制药技术与工程食品工厂设计基础4食品工业中的单元操作技术3制药工程原理与设备制药工程原理与设备4.1 中药与天然药物概述12古代药物知识的起源和积累古代药物知识的起源和积累现代中药科学的发展和概况现代中药科学的发展和概况3关于中药和天然药物的基本知识关于中药和天然药物的基本知识制药工程原理与设备制药工程原理与设备 中国劳动人民几千年来在与疾病作斗争的过程中，通过实践，不断认识，逐渐积累了丰富的医药知识。由于药物中草类占大多数，所以记载药物的书籍便称为“本草”。这些书籍中收载的药物和方剂，很多至今还被广泛地应用着，具有很好的疗效。很多中草药的疗效不但经受住了长期医疗实践的检验，而且也已被现代科学研究所证实。有些中草药的有效成分和分子结构等也已经全部或部分地研究清楚。为了保证药物的疗效，中国劳动人民在长期的实践中，对于药物的栽培、采收、加工、炮制、贮藏保管等方面，也都积累了极为丰富的经验。4.1.1 古代药物知识的起源和积累制药工程原理与设备制药工程原理与设备 中药的现代研究已经取得了令人
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