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第8章菌种退化与保藏n第一节菌种的退化与防止第一节菌种的退化与防止n一、菌种退化一、菌种退化(degeneration)n生生产产菌菌种种或或优优良良菌菌种种由由于于传传代代或或保保藏藏之之后后，群群体体中中的的某某些些生生理理特特性性或或形形态态特特征征减减退退或或消失。消失。二、菌种退化的原因n1、基因突变是主要原因n2、连续传代是加速退化的直接原因n3、培养条件和保藏条件有多方面的影响n(1)不同环境条件n(2)培养基n(3)培养条件n(4)保藏条件三、菌种退化的防止n1、减少传代n2、用单核细胞和单菌落传代n3、经常进行菌种纯化n4、采用良好的培养基和培养条件n5、科学的保藏方法四、菌种复壮n1、菌种复壮：通过自然分离的方法将那些尚未弃衰退的细胞从群体中分离出来，使菌种的优良性壮得以恢复。是一种消极的措施。n2、积极措施：在尚未退化前，经常进行自然分离。第二节第二节 工业微生物菌种保藏技术工业微生物菌种保藏技术n 在生产发酵中，具有高产有重要经济价在生产发酵中，具有高产有重要经济价值的某一期待代谢产物主能力的微生物值的某一期待代谢产物主能力的微生物菌种的保存和长期保藏，对于一成
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