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各论部分各论部分第一章第一章 根菜类蔬菜栽培根菜类蔬菜栽培1ppt课件根菜类蔬菜根菜类蔬菜由直根膨大而形成肉质根的由直根膨大而形成肉质根的一类蔬菜。一类蔬菜。n 凡凡是是以以肥肥大大的的肉肉质质直直根根为为食食用用器器官官的的蔬蔬菜菜植物，都称为根菜类蔬菜植物，都称为根菜类蔬菜(豆薯除外豆薯除外)。n包包括括：十十字字花花科科的的萝萝卜卜、根根用用芥芥菜菜、芜芜菁菁、芜芜菁菁甘甘蓝蓝；伞伞形形科科的的胡胡萝萝卜卜、美美洲洲防防风风、根根芹芹菜菜；菊菊科科的的牛牛蒡蒡、婆婆罗罗门门参参；藜藜科科的的根甜菜。根甜菜。n目目前前我我国国栽栽培培最最广广的的为为萝萝卜卜、胡胡萝萝卜卜，其其次为根用芥菜、芜菁甘次为根用芥菜、芜菁甘蓝蓝等。等。2ppt课件白萝卜白萝卜 十十字字花花科科萝萝卜卜属属能能形形成成肥肥大大肉肉质质根根的的二二年年生生草草本本植植物物，起起源源于于欧欧、亚亚温温暖暖海海岸岸的的野野萝萝卜卜。表表皮光滑，肉质细腻，甘甜。皮光滑，肉质细腻，甘甜。3ppt课件白萝卜片景白萝卜片景4ppt课件拔萝卜拔萝卜5ppt课件6ppt课件7ppt课件酷似人参的萝卜8ppt课件9ppt课件樱
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