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品茗用水和茶器选择课件.ppt

泡茶的用水及茶具水为茶之母,器为茶之父1ppt课件清,张大复梅花草堂笔谈:茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。茶与水的结合中,水是茶的载体,给予人的各种美妙感受都是通过水来实现的。要想茶美,必须水美。茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水,味道才美。水茶相依水茶相依2ppt课件饮茶之水F水的标准F水的分类F饮茶之水的鉴赏第一章:饮茶之水介绍饮茶之水介绍3ppt课件水之美的标准l宋徽宗赵佶大观茶论:“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然,独为难得。”l这位精通百艺独不精于治国的亡国之君的确是位才子,最先把“美”和“自然”的理念引入鉴水之中,升华了品茗的内涵。后人在他的基础上又加入了一个“活”字,确定了宜茶美水的标准:l水质要清;水体要轻;水味要甘;水温要冽;水源要活。水质要清;水体要轻;水味要甘;水温要冽;水源要活。第一章:饮茶之水介绍饮茶之水介绍茶经里评说:“山水上,江水中,井水下”4ppt课件水质要清水质要清l水之清表现为:“朗也,清也,澄水貌也。”水清则无杂、无色、透明、无沉淀物,最能显出茶的本色,故清澄明澈之水称为“宜茶灵水”。水体

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