ImageVerifierCode 换一换
格式:DOCX , 页数:11 ,大小:19.67KB ,
资源ID:15114147      下载积分:12 文钱
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。 如填写123,账号就是123,密码也是123。
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝    微信支付   
验证码:   换一换

加入VIP,省得不是一点点
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-15114147.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: QQ登录   微博登录 

下载须知

1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

本文(菜点酒水介绍和服务.docx)为本站会员(老***)主动上传,文客久久仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知文客久久(发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

菜点酒水介绍和服务.docx

第一节菜品介绍中国烹饪有着悠久的历史,中国菜是中国肴撰的总称,它包括了中国各地区、各民族的各种菜肴。中国菜善于选用多种原料,巧妙运用刀工与火候,在漫长的烹饪发展历程中,形成了中国烹饪绚丽多彩、独树一帜的文化内涵与优美的菜品名称及动听的典故、传说。当客人进人餐厅人座后,餐厅服务员在向客人介绍菜品过程中,若将菜肴的传说与典故讲给客人听,一定会使得客人对我们所经营的菜品进一步加深印象,并留下美好的回忆。一、准确报出菜品名称上菜服务是餐厅服务的主要工作内容之一。在上菜服务时,准确报出菜品名称是上菜服务的基本要求。报出菜品名称,可使客人在看到菜肴的同时,核对己所选的菜品与实际得实际状况进行赏析,从中体会出更深的蕴含。准确报出菜品名称,是优质服务的一个体现。在诸多的菜品中,有些菜品的名称是属写实性命名,而有些菜名称则是寓意型命名,还有些是仿真型命名。1写实型菜品名称在各种菜单中,写实型菜品品种很多,各个菜系各有不同。在写实型菜品中,又可分原料写实、烹调方法写实、食用方法写实等。(1)原料写实型

Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved

工信部备案号浙ICP备20026746号-2  

公安局备案号:浙公网安备33038302330469号

本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。