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1、如何正确识别食品标签？（1）查看标的内容是否齐全。食品标签必须标示的内容有：食品名称、配料清单、净含量、沥干物、固形物、含量、制造者的名称和地址、生产日期或包装日期、保质期、产品标准。（2）查看是否有QS标志。（3）查看标签内容是否清晰、完整。（4）查看标签内容是否科学规范。 2、如何正确理解配料表？通过查看配料表或成分表可以识别食品的内在质量及特殊效用，主要通过下列几个方面对食品质量加以鉴别。（1）配料表中的各种配料按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。（2）对一些决定产品质量的重要成分指标，相关标准上要求标注其在成品中的含量。（3）了解食品中加入的添加剂种类，如甜味剂、防腐剂、着色剂。 3、如何识别生产日期和保质期？通过生产日期和保质期可识别食品的新鲜程度，因此，在选购食品时应注意查看标签上的生产日期和保质期是否清晰，有无另外加贴、补贴和篡改的迹象，是否是过期产品。购买散装食品时也应查看销售时标注的生产日期及保质期限。以下列举四种违法标注生产日期和保质期的情况，以便大家在选购食品
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