温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-15125543.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（餐饮服务与管理第一章绪论课件.ppt）为本站会员（晟***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
餐饮服务 与管理课程性质、目的与要求课程性质、目的与要求 课程性质：课程性质：本课程是旅游管理专业的专业必修课。本课程是旅游管理专业的专业必修课。课程目的：课程目的：全面、系统地介绍餐饮管理的理论、原理、方法及全面、系统地介绍餐饮管理的理论、原理、方法及餐饮服务的技能、技巧。餐饮服务的技能、技巧。教学要求：教学要求：通过餐饮管理的理论、原理、方法及餐饮服务的技通过餐饮管理的理论、原理、方法及餐饮服务的技能、技巧教学，了解当今餐饮业的现状和发展趋势，掌握能、技巧教学，了解当今餐饮业的现状和发展趋势，掌握中餐服务、西餐服务和宴会服务的服务程序、服务标准和中餐服务、西餐服务和宴会服务的服务程序、服务标准和服务技能、技巧等相关知识，掌握餐饮管理的基本理论知服务技能、技巧等相关知识，掌握餐饮管理的基本理论知识。识。同时，培养学生较强的规范操作能力和个性化服务同时，培养学生较强的规范操作能力和个性化服务的能力，良好的实践能力和创业能力，较强的管理能力以的能力，良好的实践能力和创业能力，较强的管理能力以及创新能力等综合职业能力。及创新能力等综合职业能力。餐饮服务与管理餐饮服务与管理（参考网站）（参
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
