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1、雾化利用雾化器将料液（可以是溶液、乳浊液、悬浮液或熔融液）分散成均匀的雾滴；2、雾滴与热空气接触热空气由热风分配器均风后进入干燥室，与雾滴充分混合并按一定规则运动（空气与雾滴接触方式可以是并流、也可以是逆流或者混流）；3、干燥过程这些雾滴由于具有很大的表面积，在温度与湿度上又与热空气存在显著的“梯度”，因而强化了“质热”传递过程，使得雾滴中所含水分迅速汽化蒸发（过程仅几秒到几十秒），形成产品颗粒；4、气固分离将产品粉粒从空气中分离出来，同时湿尾气经彻底除尘处理达到排放标准后，排入大气中。5、雾化具有所需的液体尺寸分布的喷雾物的形式对于任何成功的喷雾干燥器运行是至关重要的，所以喷雾干燥设备的雾化系统必须确保雾滴大小分布均匀，只有具备了这样条件，才能生产出符合标准和要求规格的粉粒。6、雾化器工业化生产使用常用三种雾化器：1）旋转雾化器：由离心能发生雾化；2）压力喷咀雾化器：由压力能发生雾化；3）二流体喷咀雾化器：由动能发生雾化；雾化器的选择取决于原料的性状和干燥产品的规格，当多种雾化器均可选用时通常优先考虑旋转式雾化器，因为它
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