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第第1 1讲讲 微生物的培养与应用微生物的培养与应用 一、微生物的培养与应用 1.微生物的实验室培养 (1)培养基 概念:人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质。分类a按培养基的物质性质可以分为液体培养基、固体培养基和半固体培养基。b按培养基的化学成分可以分为天然培养基和合成培养基。c按培养基的用途可以分为基本培养基、选择培养基和鉴别培养基。培养基配方及营养要素 基本营养要素：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐。此外还要满足不同微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的需求。【友情提醒】微生物最常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖；最常利用的氮源是铵盐、硝酸盐。对异养微生物来说，含C、H、O、N的有机化合物既是碳源，又是氮源、能源。有些培养基不需要添加特殊营养物质，生物自己能合成，如大肠杆菌能合成某些维生素，作为特殊营养物质。制备：计算称量溶化灭菌倒平板。无菌技术主要操作要求 a实验前应对操作空间、操作人员消毒，对所用器具和培养基灭菌。b实验进行时需在酒精灯火焰周围无菌区操作，另外要避免已灭菌处理材料再次污染。(2)无菌技术 2纯化大肠杆菌以及菌种的保藏 (1
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