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第五章黄酮类化合物 第一节 概述n n黄酮类化合物大多具有颜色，在植物体内大部分与糖结合成苷，一部分以游离形式存在。n n黄酮类化合物广泛分布于植物界中，而且生理活性多种多样，引起了国内外的广泛重视，研究进展很快。n n仅截止到目前为止，国内外已发表的黄酮类化仅截止到目前为止，国内外已发表的黄酮类化合物共合物共27002700多个（主要是天然黄酮类，也有少多个（主要是天然黄酮类，也有少部分为合成品），并以黄酮醇类最为常见，约部分为合成品），并以黄酮醇类最为常见，约占总数的三分之一，其次为黄酮类，占总数的占总数的三分之一，其次为黄酮类，占总数的四分之一以上，其余则较少见。四分之一以上，其余则较少见。一、黄酮类化合物生物合成的基本途径n n以前，黄酮类化合物(flavonoids)主要是指基本母核为2-苯基色原酮(2-phenyl-chromone)类化合物，现在则是泛指两个苯环（A-与B-环）通过中央三碳链相互联结而成的一系列化合物。生物合成研究表明A环来自于三个丙二酰辅酶A，B环来自于桂皮酰辅酶A黄酮类化合物的生物活性1.对心血管系统的作用n nVp样作用：芦丁、橙皮苷等有Vp样作用，
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