物质的变质题型考查的知识点是常见碱的化学性质：碱能与非金属氧化物反应生成盐和水，如氢氧化钠、氢氧化钙能与空气中的二氧化碳发生反应生成碳酸盐和水而变质。并以此作为问题情境展开敞口容器中氢氧化钠、氢氧化钙（或氧化钙）是否变质以及变质程度的探究。重点考查学生对物质的性质特别是化学性质的掌握运用情况和学生科学探究能力的水平。氢氧化钠变质的原因：敞口放置,与空气中的二氧化碳反应,生成了碳酸钠.化学方程式2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O氢氧化钠和碳酸钠溶液都显碱性，都能使无色酚酞溶液变红色。一、检验是否变质实质上是检验氢氧化钠是否与二氧化碳反应生成了碳酸钠，而检验碳酸钠（Na2CO3）只要加入过量的稀盐酸或含Ca2或Ba2的溶液，观察是否有气泡或白色沉淀生成即可判定是否有碳酸钠存在。从而判断氢氧化钠是否变质。注意：若氢氧化钠是部分变质，加入的稀盐酸会先与药品中的氢氧化钠反应，然后再与碳酸钠反应（即中和优先）。若盐酸量少，不一定会产生气泡，不能判断碳酸钠是否存在，所以加入的盐酸必须过量！二、检验氢氧化钠的变
