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必修11(必修1 P17 文字信息)组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。2(必修1 P21 与生活的联系)有8种氨基酸是人体细胞不能合成的(婴儿有9种，比成人多的一种是组氨酸)。因此，在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中必需氨基酸的种类和含量。3(必修1 P23 与生活的联系)盐析过程中，蛋白质结构没有发生变化；鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，高温使蛋白质分子的空间结构改变，容易被蛋白酶水解。4(必修1 P27 文字信息)真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中；原核细胞的DNA主要位于细胞内的拟核中。5(必修1 P29 文字信息)绝大多数生物的遗传信息贮存在DNA分子中，部分病毒的遗传信息直接贮存在RNA中。6(必修1 P31 文字信息)生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。淀粉是最常见的多糖。7(必修1 P32 文字信息)脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。8(必修1 P32 文字信息)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液
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