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（全国职业技能比赛：高职）GZ052酒水服务赛题第六套.docx

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（全国职业技能比赛：高职）GZ052酒水服务赛题第六套.docx

2023年全国职业院校技能大赛酒水服务赛项赛卷六综合能力测试，比赛用时90分钟。一、单项选择题1.荷兰是著名的啤酒生产国，其最具有代表性的品牌是( )。A 卢云堡 B 喜力 C 嘉士伯 D 生力2.食物中的鲜味会让葡萄酒品尝起来( )。A 干涩度降低且苦味不明显 B 酸度更高 C 果味更浓郁 D 更甜3.“酒体饱满，酒精度高，有荔枝和玫瑰的香味”,这是一款( )。A PinotageB GewurztraminerC Soave Classico DOCD Amarone della Valpolicella4.Grenache 最适合什么气候?( )A 凉爽 B 温暖 C 温和 D 凉爽、温和与温暖5.具备理想的葡萄栽培温度的地区通常位于什么地方? ( )A 距赤道30至50之间 B 赤道以南或以北60C 距赤道10至30之间