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第第8 8章章 消费者市场调研消费者市场调研 大家伙是爱用手大家伙是爱用手机照相还是用专业机照相还是用专业照相机照相照相机照相1 1白酒进上海，胜算几何？白酒进上海，胜算几何？2 2 白酒在上海的日子，远不如其他酒好过。五粮液的经白酒在上海的日子，远不如其他酒好过。五粮液的经销商曾经对上海酒类市场做过详细调查，发现啤酒、黄酒、销商曾经对上海酒类市场做过详细调查，发现啤酒、黄酒、红酒、白酒所占份额分别是红酒、白酒所占份额分别是4 43 32 21 1，白酒只占据了酒，白酒只占据了酒类市场份额的类市场份额的10%10%。文化是其一。文化是其一。海派文化，崇尚含蓄婉约。上海人口味清淡，再加上海派文化，崇尚含蓄婉约。上海人口味清淡，再加上理性而又健康的消费观，心里对理性而又健康的消费观，心里对“高酒精度高酒精度”有种负面的有种负面的感受，对于烈性的白酒有一种天然的排斥。所以白酒在上感受，对于烈性的白酒有一种天然的排斥。所以白酒在上海市场可能还要归功于那些不断来到这座城市的众多海市场可能还要归功于那些不断来到这座城市的众多“异异乡者乡者”。来自替代品的竞争是其二。来自替代品的竞争是其二。啤酒及其
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