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第三章第三章炮制对中药的影响炮制对中药的影响第一节第一节 炮制对中药化学成分的影响炮制对中药化学成分的影响n炮制对药物理化性质的影响炮制对药物理化性质的影响 中药治病的物质基础是其所含的有生物活性中药治病的物质基础是其所含的有生物活性的成分。的成分。中药在炮制过程（温度、加热时间、辅料及中药在炮制过程（温度、加热时间、辅料及水处理等）可导致其发生变化，从而中药功效的水处理等）可导致其发生变化，从而中药功效的改变（或增效，或降毒，或产生新的作用等）。改变（或增效，或降毒，或产生新的作用等）。一一、炮制对含炮制对含生物碱生物碱类药物的影响类药物的影响 性质性质：游离生物碱溶于乙醇等有机溶剂，难溶于水，但可与酸成生物碱盐而溶于水；季铵型生物碱、生物碱盐可溶于水。炮制对其影响炮制对其影响：1所含成分为有效成分，且性质较稳定，则可通过炮制，尽量增加成分溶出。常用酒、醋等辅料炮制，以提高疗效。如醋炙延胡索。如醋炙延胡索。2所含成分易溶于水，则采用少泡多润的原则，减少损失，如槟榔、黄连。3遇热活性降低者，宜少加热或不加热，即生用，如石榴皮、龙胆草、山豆根。4若含有毒生物碱成分，可根据生物碱的性质，采
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