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第四章 代谢控制发酵育种的基本技术代谢控制发酵课程代谢控制发酵课程授课教师：张授课教师：张 侠侠n n要控制微生物的代谢作用，就是要控制培养条件和微生物的遗传型。改变微生物的遗传型往往是控制代谢的最有效途径。n n方法包括培育有遗传标记的突变株，或将目的产物基因进行克隆而加以扩增。n n要获得有目的遗传标记的突变株，常采用诱变或细胞内基因重组等育种技术。n n诱诱变变育育种种：利利用用物物理理或或化化学学因因素素处处理理微微生生物物细细胞胞群群体体，促促使使其其中中少少数数细细胞胞中中的的遗遗传传物物质质（DNA）的的结结构构发发生生改改变变，从从而而引引起起微微生生物物的的遗遗传传性性状状发发生生变变化化，然然后后通通过过目目的的选选择择标标记记设设法法从从群群体体中中筛筛选选出出少少数数性性状状优优良良的的突突变变菌菌株株的的过程。过程。n n诱诱变变技技术术操操作作简简便便，收收效效显显著著，因因此此应应用用非非常常广泛，是代谢控制发酵育种中最基本的技术。广泛，是代谢控制发酵育种中最基本的技术。第一节第一节 诱变诱变微微生生物物诱诱变变育育种种的的程程序序一、诱变剂一、诱变剂n
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