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1. 开店前准备（提前 XX 分钟到店）： - 检查员工到岗情况，确认员工排班和出勤。- 巡查餐厅环境，包括清洁卫生、设备设施状态等。- 检查库存食材、饮料等物品的数量和质量。- 查看前一天的营业数据和顾客反馈，了解经营状况。2. 晨会与任务布置（开店后 XX 分钟内）： - 组织召开晨会，回顾前一天的工作表现和问题。- 传达重要信息，如促销活动、新菜品等。- 分配当日工作任务，明确责任到人。3. 营业中管理（营业时间内）： - 持续监控餐厅的服务质量，确保顾客得到及时、热情的服务。- 监督厨房出品，保证菜品质量和上菜速度。- 处理顾客投诉和意见，及时解决问题，提升顾客满意度。- 控制成本，包括食材消耗、能源使用等，确保经营效益。- 关注员工工作状态，提供必要的指导和支持。4. 中场管理（营业高峰期后）： - 检查餐厅整洁度，确保环境卫生达标。- 与员工沟通，了解工作进展和困难，给予鼓励和建议。- 根据营业情况，合理调整人员和资源配置。5. 闭店前准备（临近闭店时间）： - 安排员工进行闭店前的清洁和整理工
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