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1、【单选题】()不属于洗碗机应注意的事项。（D）A、注意洗涤剂的投放量B、注意经常保养过滤器C、注意防止漏电D、注意温度自动控制系统的完好2、【单选题】()的一般计算方法是:正常体重=(身高-100)10%。（B）A、男性正常体重B、女性正常体重C、49岁以上成人体重D、49岁以下成人体重3、【单选题】()的火力，适宜烤制水油皮类的层酥品种。（C）A、100120B、120140C、200240D、2503004、【单选题】一般成年人每日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100200克左右的水果。（C）A、100B、300C、500D、9005、【单选题】一般混合食物在胃中的停留时间约为()小时。（C）A、23B、34C、45D、66、【单选题】下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。（D）A、安全生产和卫生教育制度B、设备管理责任制C、安全操作技术规范D、安全加工保护制7、【单选题】下列中不科学的喝水方法是()。（C）A、清晨空腹喝一杯凉开水B、保
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