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第1部分-显微镜下的微世界课程-引入课件.ppt

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第1部分-显微镜下的微世界课程-引入课件.ppt

显微镜下的微世界显微镜下的微世界微生物专题远古人类发现，吃剩的米粥数日后变成了醇香可口的饮料人类最早发明的酒丰富多彩的远古酒文化微生物发酵微生物发酵我国古代的酿酒作坊（四川新都县出土的汉代画像）公元前公元前2300年左右，埃及人酿制啤酒的场面（某金字塔壁画）年左右，埃及人酿制啤酒的场面（某金字塔壁画）丰富多彩的酒文化(Edward Jenner,17491823)首创用牛痘预防天花，是免疫学的发展，开创了生物技术的先河。16761676年荷兰人年荷兰人A.LeeuwenhoekA.Leeuwenhoek用自磨镜片，创用自磨镜片，创造了一架原始显微镜，生物工造了一架原始显微镜，生物工程进入微观形态学发展阶段。程进入微观形态学发展阶段。一、传统生物技术一、传统生物技术生物技术的发展与食品发展的历史是密不可分的，对促进人生物技术的发展与食品发展的历史是密不可分的，对促进人类社会的文明发展有着非常重要的意义，其发展简史如下：类社会的文明发展有着非常重要的意义，其发展简史如下：u BC 6000 BC 6000年，古埃及人和古巴比仑人利用年，古埃及人和古巴比仑人利用微生物微生物发酵生产酒发酵生