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10.脂质代谢脂质代谢10.1.1 三酰甘油的酶促水解三酰甘油的酶促水解 储存于脂肪细胞中的脂肪，在储存于脂肪细胞中的脂肪，在3 3种脂肪酶种脂肪酶作用下逐步水解为游离脂肪酸和甘油，释放作用下逐步水解为游离脂肪酸和甘油，释放入血供其它组织利用的过程，称甘油三酯的入血供其它组织利用的过程，称甘油三酯的酶促水解酶促水解(脂肪动员脂肪动员)。返回10.1 脂质的酶促水解脂质的酶促水解CH2O-C-R1R2C-O-CHCH2O-P-OXOHO OO OO OPLA1 PLA2PLCPLDCH2R2C-O-CHCH2O OOHO-P-O-XOHO O-磷脂酶对磷脂的水解磷脂酶对磷脂的水解溶血磷脂溶血磷脂磷脂酶磷脂酶A1、A2水解生成水解生成溶血磷脂、脂肪酸溶血磷脂、脂肪酸最终产物：甘油、脂肪酸、最终产物：甘油、脂肪酸、磷酸、含氮碱磷酸、含氮碱10.1.2 10.1.2 磷脂的酶促水解磷脂的酶促水解磷脂的酶促水解磷脂的酶促水解10.1.3 胆固醇的酶促水解胆固醇的酶促水解胆固醇酯酶催化胆固醇酯酶催化,水解生成胆固醇和脂肪酸。水解生成胆固醇和脂肪酸。胆固醇酯酶胆固醇酯酶+CH3-(CH2)nCOOH
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