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商务宴请礼仪项目五 目录页 CONTENTS PAGE 熟悉宴请的基本礼仪010102020303掌握中式宴请礼仪掌握西式宴请礼仪 过渡页 TRANSITION PAGE 0101宴请的种类与形式宴会准备礼仪与赴宴礼仪熟悉宴请的基本礼仪4 任务一 熟悉宴请的基本礼仪一、宴请的种类与形式宴请 是一种重要的社交活动，是人们在交往中表示欢迎、庆祝、答谢、饯行等以增进友谊和融洽气氛的重要手段。5 任务一 熟悉宴请的基本礼仪宴会一、宴请的种类与形式国宴是规格最高的宴会，盛大隆重，礼仪严格。国宴便宴正式宴会在规格和标准上都低于国宴，通常是政府和团体有关部门为欢迎应邀来访的宾客，或来访的宾客答谢主人而举行的宴会。正式宴会便宴指非正式宴会。宴会形式简便，不明确排列席位，对菜肴的数量、上菜程序、餐具的使用等都没有严格的礼仪要求。家宴是指在家中以私人名义举行的宴请仪式，气氛轻松，不讲究严格的礼仪。家宴6 任务一 熟悉宴请的基本礼仪冷餐会冷餐会又称自助餐，是一种由客人自行挑选、自取自食的就餐形式。一、宴请的种类与形式方便灵活不设固定的座位不排列席位冷餐会一般安排在中午 12点到下午2点，或者 下午5点到7点
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