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第五章第五章 胶体和乳状液胶体和乳状液第一节第一节 胶体胶体高度分散系统高度分散系统第二节第二节 溶胶溶胶第三节第三节 高分子化合物溶液高分子化合物溶液第四节第四节 凝胶凝胶第五节第五节 表面活性剂和乳状液表面活性剂和乳状液第六节第六节 胶体和乳状液在医药中的应用胶体和乳状液在医药中的应用1教教 学学 要要 求求 掌握溶胶的制备和性质掌握溶胶的制备和性质 掌握溶胶相对稳定性因素、胶团结构、电动电位和掌握溶胶相对稳定性因素、胶团结构、电动电位和聚沉聚沉 熟悉高分子溶液和凝胶熟悉高分子溶液和凝胶 熟悉表面活性剂和胶束熟悉表面活性剂和胶束 了解乳状液和微乳液及其应用了解乳状液和微乳液及其应用2 胶体化学胶体化学是研究广义的胶体分散系的物理化学是研究广义的胶体分散系的物理化学性质的一门科学。性质的一门科学。从胶体观点而言，整个从胶体观点而言，整个人体人体就是一个典型的胶体系就是一个典型的胶体系统，人的皮肤、肌肉、血液和毛发等都是胶体系统。统，人的皮肤、肌肉、血液和毛发等都是胶体系统。药物制备、使用和保管过程中应用到大量胶体药物制备、使用和保管过程中应用到大量胶体方面的知识。方面的知识。第一节第
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