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第第六六章章 蒸馏蒸馏一、概述一、概述二、二、相相组组成的表示方法成的表示方法三、挥发度和相对挥发度三、挥发度和相对挥发度四、气液相平衡图四、气液相平衡图五、非理想溶液五、非理想溶液第第一一节节 二二组分溶液气液平衡组分溶液气液平衡一、概述一、概述1、蒸馏的原理蒸馏的原理 利用混合物在一定压力下各组分相对挥发度（沸点）的不同进行分离的一种单元操作。易挥发组分：沸点低的组分 难挥发组分：沸点高的组分例：乙醇水体系的蒸馏分离例：乙醇水体系的蒸馏分离乙醇水乙醇水加热加热汽相汽相:醇富集醇富集液相液相:水富集水富集冷凝冷凝冷却冷却乙醇乙醇产品产品废水废水2、蒸馏的分类、蒸馏的分类按蒸馏方式 简单蒸馏 平衡蒸馏（闪蒸）精馏精馏 特殊精馏 恒沸蒸馏 萃取蒸馏 水蒸汽蒸馏较易分离的物系或对分离要求不高的物系难分离的物系很难分离的物系或用普通方法难以分离的物系按操作压强 常压常压 加压 减压 一般情况下多用常压 常压下不能分离或达不到分离要求 混合物中组分 双组分多组分 按操作方式 间歇 连续连续 二、二、相相组组成的表示方法成的表示方法 1.质量分数（）定义：混合物中某组分的质量与混合物的总质量的比
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