温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-15180520.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（常见蔬菜之茎类蔬菜课件.ppt）为本站会员（晟***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
常见蔬菜之茎类蔬菜1、地上茎类蔬菜地上茎类蔬菜有的是食用植物的嫩茎或幼芽，如茭白、茎用莴苣、芦笋、竹笋；有的是食用植物肥大而肉质化的变态茎，如球茎甘蓝、茎用芥菜。含水量高，质地脆嫩或柔嫩，有的尚具有特殊的风味。竹笋别名笋或闽笋，别名笋或闽笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多。分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多。分类分类分类分类品质特点品质特点品质特点品质特点初加工初加工初加工初加工营养价值1.含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B,维生素C等营养成分。2.含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。3.竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。选购与储存选购时，看根部，根部的“痣”红，“笋鲜嫩；节与节之间距离越近越嫩；外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁，质量较好；最后看手感饱满，肉色洁白如玉的为佳。1.鲜笋去皮切成段（每段为一次食用量），放入开水煮熟，然后放凉分开放入保鲜
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
