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有机物质有机物质本本 章章 重重 点点：了解天然水中有机物的含量、组成及分类；理解颗粒有机物、溶解有机物、腐殖质等概念。理解有机物含量的几种表示方法。掌握天然水中有机物的来源，理解引起有机物形态变化的气提作用、絮凝作用、混凝作用及有机物的降解、矿化作用。理解有机物与水产养殖的关系。概述概述水体中有机物的产生，存在形式，迁移，转化和降解与水体中生物（微生物，浮游生物和养殖生物）的繁殖，生长和死亡腐解过程都有密切的关系，对水体的物理性质（水色，透明度，表面性质）及其许多无机成分（特别是重金属和过渡金属离子）的存在形式以及迁移过程也有重要的影响。对于淡水渔业来说，水体中有机物质是一个重要的水化学银子，因为它对于水质及水生生物有多方面错综复杂的影响。水体中适量的无毒有机物的存在将会使水质恶化，鱼病蔓延。所以对于鱼虾养殖生产，如何合理管理或控制养殖水体中的有机负荷是人们重视并仍在深入探索的问题。一、有机物的定义一、有机物的定义除碳的氧化物、碳酸及其盐类外，其他一切含除碳的氧化物、碳酸及其盐类外，其他一切含碳碳的的化合物化合物*有机物主要由有机物主要由C、H、O三种元素（占三种元素（占98%以上）
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