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中药炮制工（一级）技能考核内容结构表（征求意见稿） 鉴定范围鉴定要求级别技 能 操 作合计贵细药材如人参的软化切制操作毒性药材如雄黄的粉碎操作毒性药材如生川乌的切制操作白芍软化切制工艺的优选与确定槟榔软化切制工艺的优选与确定六神曲等药材的发酵操作大豆黄卷等药材的发芽操作蛋黄油等的干馏操作炒制工艺的优选创新炙制工艺的优选创新蒸制工艺的优选创新能指导审核生产过 程管理相关文件能按照相关规定指 导中药饮片的生产管理能指导审核中药饮 片生产工艺、 设备确认和清 洁验证等能对二级/ 技师及 以下人员进行本职业理论知 识和应用技术培训 能指导二级/ 技师及以下人员进行中药饮片生产各项操作能指导二级/ 技师及以下人员使用中药炮制、 配制的新方法、 新工艺、 新设备高级技师选考方式任选一项任选一项任选一项3项鉴定比重（%）1515
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