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文明饮酒文明饮酒 节制为德节制为德 安东卫街道党委、办事处安东卫街道党委、办事处20152015年年2 2月月9 9日日1送知识送知识敲警钟敲警钟讲故事讲故事谈感悟谈感悟念劝善词念劝善词行崇德礼行崇德礼2 我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一，到今天已经有七千年的历史了。关于酒的起源，历来众说纷纭。不过，人们最为认同的是杜康造酒一说。历史记载，杜康是夏朝的第五代国君，他常把吃不完的剩饭倒在中空的桑树洞中，日久树洞中便散发出一股浓郁的芬芳香味来，杜康由此受到启发，根据此原理酿出了酒。世人因此把杜康作为酒的代称。西晋江统酒浩就此写道:有饭不委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。第一环节：送知识第一环节：送知识酒史趣话酒史趣话3早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是卓文君、司马相如当 垆卖酒，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒。数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反映当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒
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