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项目二 客房预订任务二 预订确认与婉拒任务清单：1.掌握预订确认的类型与方法2.会填写书面订房确认单3.掌握婉拒预订的处理程序案例分析 10月2日，广州某饭店预订处接到了来自山东某进出口公司的电话，对方要求在“广交会”期间预订4个标准间，从10月15日起住3天。几天后，对方按饭店的要求，将1000元定金存入饭店的账户。10月9日下午，山东的那家公司又来电话说：“对不起，我们原订的4个标准间现因计划有变，不再需要了。我们打算取消预订。”对方的意图很明显：那1000元定金能退吗？思考：思考：思考：思考：请问这个定金退还是不退呢？请问这个定金退还是不退呢？一、预订的种类（一）临时性预订1、概念：是指客人在即将抵达饭店前很短时间内或在到达当天联系预订。2、特点：口头确认。3、注意点:（1）弄清客人抵店时间 （2）提醒客人房间保留至当天18:00 （二）确认性预订(confirmed Reservation)1、概念：是指饭店答应为预订的客人保留房间至某一事先声明的规定时间，但如到了这一规定时间，客人仍未抵店，也无任何声明，则在用房紧张时期，饭店可将所保留的客房出租个未经预订而直接抵店的客人或等
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