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第二部分第二部分婴儿配方奶粉配制婴儿配方奶粉配制1一、营养素与参考摄入量一、营养素与参考摄入量21.小儿能量需要分小儿能量需要分五五部分部分基础代谢基础代谢 占能量的占能量的5060食物热力作用食物热力作用 占占78%生长所需生长所需和和活动消耗活动消耗 占占3235排泄消耗排泄消耗 占占1032.小儿能量推荐摄入量（小儿能量推荐摄入量（RNI）婴儿能量婴儿能量婴儿能量婴儿能量RNIRNI为为为为:100kcal100kcalkg.dkg.d，1 1岁以后每岁以后每岁以后每岁以后每3 3岁减去岁减去岁减去岁减去41.8 kJ (10kcal)/kg.d41.8 kJ (10kcal)/kg.d至至至至1515岁时为岁时为岁时为岁时为251 kJ (5060kcal)/kg.d251 kJ (5060kcal)/kg.dn nlkcal=4.184KJlkcal=4.184KJ，1KJ=0.239kcal1KJ=0.239kcal 43.宏量营养素供能情况宏量营养素供能情况l碳水化合物：（碳水化合物：（碳水化合物：（碳水化合物：（1g-4kcal1g-4kcal）55-60%55-60%
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