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基础护理学主编叶玲刘艳全国高职高专护理类专业“十三五”规划教材第十十章营养与饮食护理目录第一节营养、饮食与健康第二节营养状况的评估第三节医院饮食第四节患者一般饮食护理第五节患者特殊饮食护理4 4 第五节患者特殊饮食护理一、胃肠内营养支持二、胃肠外营养支持5 5 学习目标1.掌握鼻饲法、注意事项2.熟悉要素饮食的目的、适用证、注意事项3.了解胃肠外营养4.能熟练进行鼻饲法的操作5.具有严谨的工作态度，尊重关爱患者的意识6 6 概述对于不能正常进食的患者，为维持其营养状况，促进康复，多采用特殊饮食护理，又称为临床营养支持。分为：胃肠内营养支持和胃肠外营养支持7 7 胃肠内营养（EN）是采用口服或管饲等方式，经胃肠道提供能量及营养素的营养支持疗法。管饲指对于不能经口腔进食的患者，通过管道将流质食物、营养液或水直接注入胃肠道提供营养素的方法。一、胃肠内营养8 8 临床营养支持9 9 要素饮食精制饮食，含人体必需的易于消化吸收的营养成分，与水混合后形成溶液或稳定的悬浮液。特点：不需消化，直接被小肠吸收利用，为机体提供营养1.要素饮食一、胃肠内营养10 10 目的：能量及营养素摄入，改善营养状况，
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