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幼儿园伙委会幼儿园伙委会 2016年9月1 伙委会目的伙委会目的（一）让家长参与到幼儿园饮食管理，对幼儿膳食、营养、幼儿健康进行监督，提出意见和建议。（二）要代表班级大多数家长，对膳食方面的建议或意见及时反馈，成为家园联系的桥梁。22022/12/25伙委会流程伙委会流程1、食堂管理2、食谱制定原则3、参观食堂4、班级进餐流程观摩5、合理化建议32022/12/25幼儿园食品安全工作要求幼儿园食品安全工作要求-人、物的管理人、物的管理一、人员的管理1、食堂人员每年必须健康检查，并进行餐饮培训，体检及技能全部合格后方可上岗。2、如出现痢疾、伤寒等消化道传染病的人员以及有化脓性皮肤病等立即调离工作。42022/12/253、食堂人员养成良好的个人卫生情况，接触食品前严格按照洗手六步法打肥皂洗手。4、食堂人员工作时间不得佩戴任何饰品及戒指，进行细加工时必须戴口罩，入厕时需换工作衣及鞋子。52022/12/25二、物的管理二、物的管理1、食品采购关：必须按照（采购食品索证管理办法）的要求进行，所有食品必须有索证，产品检验合格化验单必须表明产品名称、生产厂名、厂址、电话号码、产品批次、卫生许可证
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