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学习目标学习目标了解客房设备用品的分类运用客房设备用品选购的原则，根据饭店实际情况进行设备用品的配备掌握客房主要设备的使用和保养方法能够制定客房设备的资产管理制度掌握客房周转性/消耗性用品的消耗定额管理方法掌握客房周转性/消耗性用品的日常控制管理方法技能目标v 会使用客房的设备v 能够对一般的设备进行保养 v 能够制定客房布草和用品的管理方法客房设备用品管理的意义客房设备用品管理的意义 质量的保障基础质量的保障基础 反映饭店的档次反映饭店的档次 控制成本，提高效益的需要控制成本，提高效益的需要 反映管理水平反映管理水平第一节客房设备用品管理概述一、一、客房设备用品的分类客房设备用品的分类固定性设备：房屋、电器固定性设备：房屋、电器、家具、灯具、地毯等使、家具、灯具、地毯等使用期限超过一年，价值较用期限超过一年，价值较高。高。设备部分设备部分 周转性用品：周转性用品：单位价值没有达到规定限额，使用年限不到一年等，不能作为固定资产的。如不锈钢器具、布草等消耗性用品消耗性用品：价值低、使用周期短或一次性使用的物品。如清洁用品、一次性客用品等 用品部分用品部分一、一、客房设备用品的分类客房设备
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