1、ALLPKU-YCINTHOTEL 11/2002-PAGE1宜昌国际大酒店人力资源与成本控制诊断报告最终汇报版北大纵横管理咨询公司2002年 11月 23日ALLPKU-YCINTHOTEL 11/2002-PAGE2宜昌国酒处在企业生命周期的关键阶段问：您认为酒店的最大的风险来自那个方面？（排序）q 财务指标 收入增长趋缓，后续发展空间有限 成本控制乏力q 组织气氛 组织凝聚力下滑 员工没有积极性 内部运作不畅，产生管理内耗 提高酒店员工的凝聚力，充分调动员工的工作积极性 加强制度建设，强化基础管理 大力引进管理人才 加强成立控制ALLPKU-YCINTHOTEL 11/2002-PAGE
2、3管理机制问题是制约国酒可持续发展以及核心竞争力形成的严重障碍结果 现象低运营绩效管理机制问题问题综合运作成本高根源员工缺乏动力不完善的管理体系不合适的政策导向不匹配的组织构架传统的物资管理机制缺乏控制传统的人事管理机制战略导向不清晰ALLPKU-YCINTHOTEL 11/2002-PAGE4目录q 人力资源体系 薪酬体系 考核体系q 成本控制体系 概 述 人工成本 供应链体系ALLPKU-YCINTHOTEL 11/2002-PAGE5处在企业生命周期转化阶段的宜昌国酒需要对人力资源管理体系进行 系统思考事业留人 感情留人企业所处生命周期转化，晋升出现瓶颈外部竞争加剧，人才成为稀缺资源 创
3、业期事业留人 感情留人待遇留人稳定期宜昌国酒面临的重要问题是员工普遍患上 “职业疲劳症 ”，缺乏激励和发展动力ALLPKU-YCINTHOTEL 11/2002-PAGE6工资体系的单一使得工作性质完全不同的人员的特点无法在薪酬上得以体现主要业务特点 薪资结构 产生问题经营层 公司的重大决策 q基本工资q浮动工资q津贴q店龄千篇一律的工资体系无法调动酒店各方面人员的工作积极性中层管理人员 前台 一线部门的经营管理后台 企业的日常经营管理 为前台部门提供后勤支持一般后台管理人员 实施各项经营政策、完成日常事务一线员工 直接面对客户，并为其提供优质服务技术人员 从事与酒店需要技术操作的事务销售人员
4、 从事酒店公关、销售相关事务人员宜昌国酒目前的薪酬体系ALLPKU-YCINTHOTEL 11/2002-PAGE7在公司工资成本连年增长、员工编制不断紧缩的同时，员工却普遍有不公平感，对薪酬不满意与 公司外 单位的同学、朋友相比，有 86.6%以上的员工对目前的收入水平不满意与 公司内 其他人相比，87.7%的员工对目前的收入水平不满意与工作 付出 相比， 89.9%的被调查者对目前收入不满意资料来源：宜昌国际大酒店调查问卷2000年 12月 2001年 12月 2002年 10月 2002年 12月（估算）员工数（人） 567 630 570 570人工成本（万元） 722 819 756
5、 907年人均人工成本 1.27元 /年人 1.30元 /年人 1.59元 /年人人工成本趋势分析ALLPKU-YCINTHOTEL 11/2002-PAGE8原因之一：工资高低与岗位职责不匹配，工资体系不是建立在科学的岗位评价基础上编号 岗位 岗位区别 薪资水平薪资结构基本工资岗位工资浮动工资 附加工资1 安全部文员 后台部门 590 140 110 310 302 餐饮部文员 前台大部门 606 140 110 326 303 工程部技术人员 三年以上技术经验 575 140 110 295 30岗位价值本应体现在岗位工资上 ,但实际各岗位的岗位工资差距并不大86.5% 的员工认为酒店 薪
6、酬高低与岗位不匹配安全部文员 餐饮部文员 工程部技术人员ALLPKU-YCINTHOTEL 11/2002-PAGE9员工认为在设定工资结构时，岗位价值是首先要考虑的因素宜昌国酒的工资制度由于受制于 铁路系统 工资体系 ,而没有跟自己的企业实际相结合 ,不能真正体现出各岗位的真实价值资料来源：宜昌国际大酒店调查问卷ALLPKU-YCINTHOTEL 11/2002-PAGE10原因之二：关键岗位的薪酬不能与市场接轨，严重脱离市场价值宜昌国酒 桃花岭酒店 海南某四星酒店总经理 年薪 3.6万元 年薪 22万元 年薪 20万元人力资源部经理 2772.6元 /月 3800元 /月行政办公室经理 2
7、762.6元 /月公关营销部经理 2753.12元 /月 3800元 /月计财部经理安全部经理 2772.6元 /月工程部经理 2874.19元 /月餐饮部经理 3427.1元 /月房务部部经理 2806.77元 /月 3800元 /月薪资福利主管 1241.56元 /月 1250元 /月礼宾部主管 1292.42元 /月 1250元 /月酒水领班 608.7元 /月 1150元 /月酒水员 558.39元 /月 760元 /月安全员 607.02元 /月 800元 /月前厅接待 607.02元 /月 1000元 /月 800元 /月销售员 602.51元 /月 1250元 /月 1200元 /月资料来源：宜国工资暂行办法、宜国 2001年 12月工资支付单职位薪资 酒店对公平的追求是决定薪酬最重要的因素，但目前宜昌国酒薪酬体系的现状严重违反了公平原则
