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山东省“十四五”食用菌产业发展规划我省是传统食用菌生产大省,在全国食用菌产业中具有举足轻重的地位。为深入实施乡村振兴战略,大力推进农业供给侧结构性改革,推动食用菌产业实现高质量发展,做强山东省食用菌产业,特制订本规划。一、“十三五”食用菌产业发展情况“十三五”期间,我省食用菌产业以推进产业供给侧结构性改革为主线,突出发展重点,注重提质增效,坚持创新驱动,加快转型升级,生产规模平稳发展,品种结构逐步优化,生产方式更加高效,区域布局日趋合理,质量效益快速提升,产量产值稳居全国前列,在产业扶贫、现代农业发展和乡村产业振兴等方面发挥了重要作用。(一)生产规模稳步发展,产业地位逐步提升。随着农业供给侧结构性改革和脱贫攻坚工作持续深化,我省食用菌产业得到持续稳定发展。产量、产值连续五年占全国产量、产值的8%12%,稳居全国前列。平菇、毛木耳、灵芝等品种产量在全国名列前茅。2020年我省食用菌总产量为332.5万吨,总产值为204.7亿元,产量超万吨的县(市、区)有32个,产值超亿元的县(市、区)有26个,其中邹城、鱼台、惠民、冠县、莘县、定陶区、金乡等一批主产县、市(区)闻名
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