1、 乙酸CH3COOH(第二课时 )传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第 二十一日 的 酉 时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美 ,便贮藏着作为 “ 调味酱 ” 。故醋在古代又叫 “ 苦酒 ”醋的来历？酉 廿一日二、乙酸v乙酸又名 醋酸 ，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种 有机酸 。v乙酸的分子式是 C2H4O2， 结构式是： 1、物理性质 ：颜色、状态： 无色液体气味： 有强烈刺激性气味沸点： 117.9
2、（易挥发）熔点： 16.6 (无水乙酸又称为 :冰醋酸 )溶解性： 易溶于水、乙醇等溶剂、分子组成与结构C2H4O2CH3COOH结构简式：分子式 ： 结构式：官能团： 羟基羰基（ 或 COOH ）OCOH羧基C HHHH OC O实验设计实验设计：根据下列药品设计实验方案证明乙酸的确有酸性药品：镁粉、 NaOH溶液、 Na2CO3粉未、Na2SO3粉未、乙酸溶液、酚酞、石蕊。可行方案有：方案一： 往乙酸溶液中加石蕊方案二： 往镁粉中加入乙酸溶液方案三： 往 Na2CO3粉未中加入乙酸溶液方案四： NaOH溶液与乙酸溶液混和试液变红镁条溶解产生无色气体产生无色 气体乙酸具有酸性乙酸具有酸性乙酸具有酸性如何除水垢？水垢主要成份： g(OH)2和 CaCO32CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 +H2O+CO2判断酸性强弱顺序：CH3COOH， H2CO3酸性： CH3COOH H2CO3
