绿色速冻果蔬保鲜生产线技术改造项目可行性研究报告.doc

1、安徽 XX 食品实业有限公司绿 色 速 冻 果 蔬 保 鲜 生 产 线 技 术改 造 项 目可行性研究报告可行性研究报告安徽 XX 工程技术咨询有限公司2XXXX 食品实业有限公司绿 色 速 冻 果 蔬 保 鲜 生 产 线 技 术改 造 项 目可行性研究报告可行性研究报告工程编号:05016项 目 负 责 人：程益先技术经济负责人：李 杰审 核: 陈建海安徽 XX 工程技术咨询有限公司3可行性研究报告编写人员项目经理 程益先 高级工程师注册咨询工程师技 术 程益先 汪美超 注册咨询工程师王兴波 注册咨询工程师经 济 李 杰 高级经济师目 录第一章 总 论 .7第一节 项目背景 .74第二节 编

2、制依据和原则 .9第三节 可行性编制中的工作范围 .10第四节 研究简要结论 .10第五节 对有关问题的说明 .11第六节 主要技术经济指标 .11第二章 需求分析 .13第一节 市场需求情况预测 .13第二节 产品竞争力分析 .15第三章 产品方案及生产规模 .17第四章 工艺技术方案 .17第一节 概述 .17第二节 生产工艺流程 .18第三节 主要设备选用 .19第四节 选用进口设备的必要性 .21第五章 原材料、燃料及公用系统的供应 .23第一节 主要原料、辅助材料用量表 .23第二节 公用系统 .23第六章 厂址情况 .24第一节 地区（厂址）地理环境 .24第二节 地区（厂址）自然

3、环境 .25第三节 交通运输现状 .27第四节 公用工程基础设施情况 .28第五节 当地施工和协作条件 .295第七章 工程设计方案 .30第一节 项目范围 .30第二节 工艺 .30第三节 总图运输 .31第四节 厂内外管网布置 .32第五节 给、排水 .32第六节 供电及电信 .34第七节 通风及空调 .34第八章 环境保护 .35第一节 设计依据 .35第二节 主要污染物种类、来源及排放量 .35第三节 处理方案 .36第四节 结论 .36第九章 职业安全卫生 .37第一节 工程建设的安全卫生要求 .37第二节 生产过程中存在的职业危害因素 .37第三节 安全生产所采取的主要防范措施 .

4、37第四节 职业安全、卫生管理及教育 .38第十章 消防与节能 .39第一节 消防 .39第二节 节能 .39第十一章 工厂组织和劳动定员 .41第一节 工厂组织 .416第二节 生产班制及定员 .41第三节 人员的来源 .41第十二章 项目实施规划 .42第十三章 投资估算及资金筹措 .45第一节 建设投资估算 .45第二节 资金筹措 .46第十四章 财务评价 .47第一节 财务评价依据 .47第二节 产品成本 .49第三节 财务评价 .50第四节 盈亏平衡分析 .53第五节 敏感性分析 .54第十五章 结论 .56第一章 总 论第一节 项目背景1.1.1 项目名称、主办单位及负责人项目名称

5、: 绿色速冻果蔬生产线技术改造7承办单位: XXXX 食品实业有限公司法人代表： 韩建峰项目负责人：汤义明可行性报告编制单位：安徽 XX 工程技术咨询有限公司1.1.2 项目提出的背景、投资的必要性和经济意义(1)承办单位概况 XXXX 食品实业有限公司位于 XX 绿色食品经济开发区内，公司成立于 1996 年，于 2001 年投资 1000 余万元建成了全省规模最大、最先进的蔬菜加工基地。公司目前拥有职工 550 人，主要经营加工、出口速冻果蔬和糖水板栗。主要产品有冷冻草莓、青刀豆、南瓜、胡萝卜、糖水板栗，以及冷冻油炸山芋和蒸芋等。本公司建有速冻生产线2 条，配置各种先进的加工设备，为确保食

6、品加工的质量，本公司严格实行 ISO9000 国际标 准质量体系和 HACCP 体系管理。本公司产品主要销往日本、韩国、欧盟、美国等国家和地区。(2)项目提出的背景和必要性随着 WTO 带来的机遇，在我国农产品国际贸易中，蔬菜出口一枝独秀。2000 年全国主要种植业出口总金额约 62.02 亿美元，蔬菜类出口总金额 20.34 亿美元，约占出口总金额的 1/3；种植业产品进出口总逆差 10 亿多美元，但蔬菜顺差达 19.67 亿美元，居出口农产品之首，占农林牧渔业顺差 43.75 亿美元的 44.8，蔬菜在平衡农产品国际贸易中的地位十分突出。据估算，我国蔬菜产值已达到 3100 多亿元，仅次于

7、粮食，位居农产品第二。据中国蔬菜流通协会资料，2000 年全国城乡集贸市场的蔬菜交易额超过 3000 亿元，仅次于肉禽蛋 3550 亿元，比粮食 2000 亿元多出 1000 多亿元，比水果 2000 亿元也多出 1000 多亿元。在我国8许多地方，种植蔬菜成了农民的主要收入来源。有关统计数字显示，2000 年蔬菜种植面积超过 10 万亩的 850 多个县，47 亿多农民的人均收入中，有 350 元来自蔬菜种植业；其中蔬菜种植面积超过 30 万亩的 160 多个县，9900 多万农民的人均收入中，有 650 多元来自蔬菜种植业。2004 年，我国食品出口达到 151.6 亿美元，增长 14.8

8、%，其中，蔬菜、水果、谷物、糖及制品、罐头、水产品来料加工等品种，出口增幅分别达到 23.5%、27.3%、54%、57.9%、21.7%和 13.9%。04年 食 品 出 口 产 品 增 长 表23.50%27.30%54%57.90%21.70%13.90%蔬 菜水 果谷 物糖 及 制 品罐 头水 产 品水 产 品罐 头糖 及 制 品谷 物水 果蔬 菜尽管食品进出口保持了良好的增长，但出口压力面临不断增加的局面，主要是食品安全问题日渐突出。由于我国长期以来侧重于食品数量的增长，食品卫生质量和检验技术标准偏低，在日益增强的绿色食品保护措施下，出口受阻的现象有所增加。因此我们要提高产品自身的品

9、质，在食品卫生质量和检验技术方面应用国际上先进的技术和检测设备，使 产品面对国际上的各种壁垒时，能够有足够的竞争力。在此背景下，项目引进日本先进的金属探测仪与真空包装机，对现有的车间设备在技术、工艺方面进行改进，其关键设备和配套设备水平均居于国际领先水平，国产设备也在同行业之首，项目建成后将9大幅提高产品品质，增强了企业在国际市场的竞争力。（3）项目符合国家相关产业政策项目达产后，可实现年产 3000 吨速冻果蔬的生产规模，产品主要用于出口创汇。项目符合当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录（2000 年修订）中“一、农业”“10.农产品储藏、保鲜、加工及综合利用”鼓励的范 围 。第二节

10、编制依据和原则1.2.1 编制依据1.建筑设计防火规范 GBJ73-842.工业企业设计卫生标准 TJ36-793.工业企业噪音控制设计规范 GB87-854.大气污染物综合排放标准 GB16297-19965.建设项目环境保护管理办法6. 关于项目工程设计的合同7. 有关部门提供的水文、气象、地质等资料1.2.2 编制原则1.严格按照国家规定的可行性研究报告编制的标准进行设计，选用国内外成熟的、先进的工艺技术和设备，力争新建工厂在设施上达到国内先进水平。2.编制中考虑到工厂将来的发展，各基础设施有一定的预留量，为将来的发展打下基础。3.厂房的布局、设备的选用体现合理、先进、实用的原则。10第

11、三节 可行性编制中的工作范围项目可行性研究将就项目的意义和必要性、项目技术先进性、拟建规模、物料供应、 项 目建设设计方案、 总图 、物流、仓贮、土建工程、公用工程、环保、消防、 节能、项目投资估算、 资金筹措、 财务计算和经济评价等主要问题，进行分析，提出建设性意见和建议，并提供项目可行性研究报告书。第四节 研究简要结论(1)设计 中所采用的工艺成熟、设备先进、布局合理，能满足要求。(2)建设项 目中 产品质量好、结构合理、适销对路，原料周边地区厂家可供，产、供、销均无 问题。(3)项目建成投产后，三废排放均能达到排放标准，对周围环境不会造成不利影响。(4)项目的建成，将促 进当地相关行业的发展。 (5)该项 目总 投资为 620 万元，全投资财务内部收益率（税后）达到 29.67，投 资回收期（税后）4.97 年。该项目在经济上是可行，并具有一定的抗风险能力。(6)从生 产工 艺、品种结构、经济效益、环境影响等各方面综合分析，该项目可行。第五节 对有关问题的说明1.本可行性研究设计中，对公用办公、职工生活设施等未作考虑，