1、第五节 细胞中的水和无机盐【学习目标】1、说出水在细胞中的存在形式和作用。 2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用【学习重点】：水和无机盐在细胞中的作用 【学习难点】：结合水的概念； 无机盐的作用【自学内容】请同学们仔细阅读课本，完成以下内容1水（1）含量：最多，约占细胞鲜重的 ； 1（2）存在形式：结合水：与细胞内其他物质相结合的水；自由水：以 形式 2存在，可以自由流动的水。（3）自由水与结合水功能：（见课本P37 第二自然段）2无机盐（1）存在形式：主要以 存在；少数以化合物的形式存在。 6（2）功能：细胞的重要组成成分；维持细胞和生物体的 ； 7维持细胞内 。 8问题探究：1、不同
2、种类的细胞中化合物的种类有差别吗？各种化合物的含量有差别吗？ 课本 P362、如何设计实验验证某种矿质元素为生物体必需的矿质元素？ 课本 P36 技能训练规律总结：自由水与结合水含量不是一成不变的，自由水与结合水在一定条件下可以相互转化，升高温度时结合水向自由水转化，降低温度自由水转化为结合水；细胞中自由水结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；若该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。通常说除去细胞内的水分主要指去掉自由水，主要采用晒干的办法，若要除去结合水，通常采用烘烤、燃烧的方法，则构成细胞的化合物及细胞的结构就要破坏，种子则永远不能萌发。不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为 60%95，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97。同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分老熟部分。自主检测
