1、专题 2 微生物的利用考 纲考情三年 13考 高考指数： 1.微生物的分离和培养2.某种微生物数量的 测 定3.培养基 对 微生物的 选择 作用三年考 题2014年 (6考 )：新 课标 全国卷 T39 ，新 课标 全国卷 T39 ，山 东T34，江 苏 T30，四川 T10，浙江自 选 T172013年 (5考 )：新 课标 全国卷 T39 ，山 东 T34，江 苏 T18，四川T10，重 庆 T52012年 (2考 )：北京 T5，浙江自 选 T17考情播 报1.考 查 内容：主要考 查 微生物培养中的培养基的制 备 、微生物的 纯 化、 计 数和微生物的 选择 培养等基本知 识 。2.考
2、 查 方式：通常 结 合 发 酵食品的制作、 酶 的 应 用等知 识综 合考 查 微生物的培养、 纯 化等知 识 。个 别 省份也会 单 独考 查 微生物的培养与 应 用的有关知 识 。3.考 查题 型：多数省份以一道非 选择题 的形式出 现 ，个 别 省份出 现 在 选择题 中，属中低档 题 。【 知 识 梳理 】一、微生物的 实验 室培养1.培养基：(1)概念：人 们 按照微生物 对 _的不同需求，配制出供其生 长 繁殖的 _。营 养物 质营 养基 质(2)营养构成：培养基 组 分 含量牛肉膏 5.0 g蛋白 胨 10.0 gNaCl 5.0 gH2O 定容至 1 000 mL上表 为 牛
3、肉膏蛋白 胨 培养基的配方，分析并填写以下空白。 该 培养基中的牛肉膏可以提供的主要 营 养有 _。 该 培养基中的蛋白 胨 可以提供的主要 营 养有 _。 该 培养基中 NaCl提供 _。 若要制 备 牛肉膏蛋白 胨 固体平板培养基， 还应 加入的物 质 是_。碳源、氮源、磷酸 盐和 维 生素氮源和 维 生素无机 盐凝固 剂 (琼 脂 )2.无菌技 术 ：(1)目的： 获 得 _。(2)关 键 ：防止 _的入侵。(3)无菌技 术 的主要方法及适用 对 象 (连 一 连 )：纯净 的培养物外来 杂 菌3.制 备 牛肉膏蛋白 胨 固体培养基： 计 算 _ 溶化 _。4.纯 化大 肠 杆菌：(1)
4、上 图 A可表示用 _接种 获 得的平板，菌体的分离是通过 _操作 实现 的。(2)上 图 B可表示用 _接种 获 得的平板，菌体的分散是通 过 一系列的 _操作 实现 的。称量 灭 菌倒平板平板划 线 法连续 划 线稀 释 涂布平板法梯度稀 释5.菌种的保存方法：(1)对 于 频 繁使用的菌种，可以采用 _的方法。(2)对 于需要 长 期保存的菌种，可以采用 _的方法。临时 保藏甘油管藏二、土壤中分解尿素的 细 菌的分离与 计 数1.筛选 菌株：(1)寻 找目的菌株的原 则 ：根据它 对 _的要求，到相 应 的 环境中去 寻 找。(2)实验 室 筛选 尿素分解菌的方法：使用以 _为 唯一氮源的 _培养基 进 行培养。(3)选择 培养基：在微生物学中，将允 许 _的微生物生 长 ，同 时 _其他种 类 微生物生 长 的培养基。2.微生物的 计 数：常用的方法有 显 微 计 数法和 _。生存 环 境尿素 选择特定种 类抑制或阻止稀 释 涂布平板法
