1、专题专题 2微生物的培养与应用微生物的培养与应用课题课题 1微生物的实验室培养微生物的实验室培养 .微生物的类群微生物的类群微微生生物物原核类原核类 :真核类真核类非细胞类：非细胞类：细菌、支原体、放线菌、蓝藻细菌、支原体、放线菌、蓝藻个体微小、结构简单个体微小、结构简单酵母菌、霉菌、食用菌酵母菌、霉菌、食用菌真菌：真菌：原生生物：原生生物： 显微藻类、原生生物显微藻类、原生生物（如：草履虫、变形（如：草履虫、变形虫等）虫等）病毒、类病毒、朊病毒病毒、类病毒、朊病毒 微生物的共同特点：微生物的共同特点：一一 .微生物基础知识微生物基础知识1.细菌的形态细菌的形态细菌主要是以二分裂的方式细菌主要
2、是以二分裂的方式进行增殖（如右图）进行增殖（如右图）2.细菌的繁殖细菌的繁殖3.细菌的菌落细菌的菌落. 定义：定义：单个或者少数细菌在固体培养基上大量单个或者少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，会形成一个肉眼可见的、具有繁殖时，会形成一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。. 特征：特征： 大小、形状、光泽度、颜色、硬度、大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等。透明度等。. 功能：功能： 每种细菌在一定条件下所形成的菌落每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以，可以 作为菌种鉴定的重要依据作为菌种鉴定的重要依据 。几几种种菌菌落落及及其其形形态态
3、几几种种菌菌落落及及其其形形态态4.病毒的结构病毒的结构 :由核酸和蛋白质构成。由核酸和蛋白质构成。病毒的结构病毒的结构吸附吸附 注入注入 合成合成释放释放 组装组装5.病毒的繁殖病毒的繁殖病毒的增殖一般可分五个阶段，即：病毒的增殖一般可分五个阶段，即：吸附吸附 注入核酸注入核酸 合成核酸和蛋白质合成核酸和蛋白质 组装组装 释放释放6.病毒的营养方式病毒的营养方式 ：寄生：寄生微生物需要的五大类营养要素物质是：微生物需要的五大类营养要素物质是： .微生物需要的营养物质及功能微生物需要的营养物质及功能1.碳源碳源 2.氮源氮源 3.生长因子生长因子 4.无机盐无机盐 5.水水：凡是能为微生物提供所需碳元素的：凡是能为微生物提供所需碳元素的营养物质。营养物质。 无机碳源：无机碳源： CO2； NaHCO3等等 有机碳源：有机碳源： 糖类糖类 、脂肪酸、花生、脂肪酸、花生粉饼、石油等粉饼、石油等 构成细胞物质和一些代谢产物构成细胞物质和一些代谢产物 异养微生物的能源异养微生物的能源. 概念概念. 来源：来源：. 作用：作用：1.微生物的碳源微生物的碳源
