顺风生鲜配送及包装问题探讨.docx

1、 1 顺风 优选 生鲜配送问题探讨 物流管理 1403 班 彭嘉 【摘要】 ：生鲜食品是每一个消费者在日常生活中比较关注的食物，而且也是消费者购买频率较高的食品，他在消费者的日常生活中占据了非常重要的地位。随着我国水平的不断提高和人们生活水平的迅速发展，消费者追求高质量的生活品质，如何吃得更健康的食物是现阶段人们的主要想法，各种生鲜食品越来越受消费者的青睐。但是由于长期采购超市的生鲜食品可能不是新鲜的，多数都是经过漫长的运输到达超市，已经损失了很多营养你，故此很多人都不在超市采购生鲜食品了。对生鲜食品的要求越来越高，使得生鲜物流配送方式也发生了重大变化。而顺风生鲜配送恰恰就是以生鲜 类食品为主

2、要经营目标，但顺风生鲜配送仍然存在物流技术薄弱及包装等问题。本文主要介绍顺风生鲜配送的相关理论概述、生鲜物流配送过程、包装问题。对问题进行研究做出合理的分析，提出相应的建议。 【 关键词 】：顺丰优选 生 物流配送 生鲜食品 2 目录 顺风优选生鲜配送问题探讨 . 1 一、绪论 . 2 （一）研究背景及意义 . 3 （二）国内外相关文献综述 . 4 （三）研究内容与方法 . 5 二、相关理论 . 5 （一）电子商务 . 5 （二）生鲜物流 . 5 （三）生鲜电商 . 5 三、顺丰优选发展现状分析 . 6 （一）顺丰优选发展历程 . 6 （二）顺丰优选运作模型分析 . 6 （三）顺丰优选发展的

3、SWOT 分析 . 7 四、顺风优选发展问题及对策分析 . 9 （一）顺风优选存在的问题 . 9 （二）顺丰优选生鲜物流发展对策 . 9 五、结 论 . 11 参考文献 . 12 3 一、 绪论 （一） 研究背景及意义 近几年，电子商务发展迅速，越来越多的产品纷纷从线下扩展到线上销售，生鲜产品也逐渐从集市、超市进军互联网，并开始受到更多电商商家的关注，生鲜物流的覆盖领域也开始从单一的农超对接向电子商务领域拓展，从 2005 年易果网的初次下水，到后来的乐康和沱沱工社专注有机食品，继而出现了很多企业因急于分一杯羹而快速涌入生鲜电商市场，最终导致大半企业因先天经验不足及后天经营不善而夭折。直至 2

4、012 年年底，电商本来生活以“ 褚橙进京 ”这一成功营销事件一炮而红，这一事件带动了生鲜电商的发展，也带领处于灰色地带的生鲜电商一步步走向光 明， 2012 年因此也被称为生鲜电商的井喷之年。之后的“京城荔枝大战”和天猫“美国车厘子”事件又让生鲜电商火了一把。 生鲜物流依附电子商务得到了突破性的发展，电子商务大环境下的生鲜电商似乎也正呈现着蒸蒸日上的发展态势。但由于生鲜产品具有易腐性和时效性对运输条件要求又非常严格，且尚未形成标准化的运输体系使得运输成本居高不下，同时受到时节和地域等多方面限制，使得电子商务下的生鲜物流目前很难得到快速的发展，生鲜产品的物流问题因此成为制约生鲜电商发展的主要问

5、题，生鲜物流问题的解决迫在眉睫。 伴随着人们生活方式和思想观 念的转变，传统的销售渠道已经无法满足市场需求，电子商务逐渐被人们所认识和接受，越来越多的人愿意通过网络线上购买生活所需用品。生鲜电商作为电子商务中的新生力量也正借助电子商务飞速发展的东风涌入市场。 但在我国生鲜物流刚刚起步，且生鲜产品的易腐性和时效性又对生鲜物流提出了更高的要求，加之生鲜物流尚未形成规模化系统化的运输体系及上下游信息的不对称，致使城市客户有钱无处买，农村生鲜产品无处卖的现象仍普遍存在。电子商务下生鲜物流的发展虽拓宽了生鲜产品的销售渠道，但由于生鲜电商先天缺乏4 相关经验，后天又纷纷急于抢占市场， 致使大部分生鲜电商在

6、发展初期便夭折，近几年生鲜电商虽得到较大发展，但生鲜物流成本却高居不下，生鲜物流发展过程中问题不断。电子商务下生鲜物流的发展和物流问题的解决对促进生鲜电商的发展和我国农产品滞销问题的解决具有重要意义。 （二）国内外相关文献综述 国外生鲜物流现多依附冷藏技术对生鲜产品进行保鲜，阿萨德等人在 1958年提出了“ 3T”概念，即冷冻食品的品质取决于食品冷冻的温度、时间和耐储藏性的容许限度 1。 左尔又补充提出了冷冻食品的品质还取决于产品本身的冻前质量、加工的方式和包装等因素即“ 3P”理论 2。 Miroslav Verbic 对生鲜物流中的易腐生鲜产品的保存参数进行了讨论，其中商品的变质的程度和生

7、鲜产品的的储存效果和保存效果的延时活动是关键性的参数，这些参数能够为我们了解生鲜物流中产品的变质数量和变质到何种程度时进行处理提供了依据，同时可以为减轻损失提供有价值的参考 3。 S.J. James 和 C. James 认为由于气候变化所致的可见的外界温度增长可对生鲜物流产生巨大的影响。不宜的温度会增加食物中毒和食品污染的风险，用高效节能技术使生鲜物流在不增加成本和减少二氧化碳的前提下，使冷链物流从根本上 得到发展和提高成为可能 4。 Canada.Hoffman W 认为温度监控与控制是生鲜物流的必不可少的机制，也是保证农产品的安全和质量的前提。然而生鲜物流对经营商来说比较昂贵，因此他们

8、基于共同配送体系的优点为生鲜物流提出了一个新的服务模式。这种模式有利于物流服务的创新，有利于物流业在恒温生鲜产品和温度敏感产品的保护领域形成竞争优势，同时也为恒温物流控制提供了一个可以共同配送和储藏多温商品的新方案 5。 以上理论不仅成为了生鲜食品加工流通和冷链运输设施遵循的理论技术依据，还成为了奠定低温冷链技术和生鲜保鲜 技术发展的理论依据。国外生鲜电商多依靠先进的冷藏技术以及信息管理技术使生鲜产品得以第一时间送达客户手中 6。 随着近几年生鲜产品销量迅速增长，和人们对生鲜产品的要求不断提高，生鲜产品如何保鲜越来越受到人们的重视。由此引出了一大批专家学者对生鲜产品保险问题的讨论。 宋华 提出

9、广泛推广蓄冷运输模式，通过蓄冷剂调节不同保温箱的温度，最终实现不同种类的生鲜产品可在一辆车中同时运送，减少因不同生鲜产品同车运输而产生的损耗，同时也可保证了产品品质 7。 张平等又提出了采用智能化与数字化控制、环境友好型制冷工艺和制氮方 法以及多种温度和气调的使用形式等保鲜技术的支持和新技术的开发，该方法为生鲜产品运输储存完整体系的建立提供了理论基础 8。 陆旭群则针对我国生鲜冷链食品运输管理中的症结，结合 RFID 技术的优势，分析了 RFID 技术在生鲜产品冷链运输及储存中的优势，表明 RFID 技术的应用可减少人力的成本提高工作效率、通过 RFID 冷链管理系统可对生鲜食品的运输仓储环境

10、进行有效监控，从而减少食品腐坏，减少损失，进而增强消费者的信心，使企业经济效益得以增加 9。 文晓巍等通过分析共同配送对生鲜品生产企业、食品安全、第三方物流企业以 及社会的影响，提出当前我国生鲜冷链物流基础较为薄弱，短时间内很难缩小5 与发达国家之间的差距，推行共同配送模式是我国生鲜物流模式的优化选择 10。 生鲜物流在我国近几年发展较快但并不成熟，电子商务的大环境虽促进了生鲜物流的发展，但目前生鲜电商的发展却因缺乏经验而困难重重，以上理论的提出正为生鲜物流的发展提供了理论基础，指明了前进方向。 （三）研究内容与方法 本文正文共四个章节，第一章为绪论部分，主要内容为研究背景、意义及相关文献综述

11、。第二章为相关理论，主要介绍电子商务、生鲜物流以及生鲜电商的含义。第三章为顺丰优选的发展现状分析，从发展历程和其运作模型角度进行具体分析。第四章为顺丰优选发展的问题即对策分析，根据前文的分析，找准顺丰优选存在的问题，并提出相应可行解决对策。 本文采用了文献综述法，在写作的过程中大量检索了“中国知网”、“万方”等数据库，对相关前期文献进行了总结。 另外，本文采用实地调查法，在写作中将理论和实际相结合，以顺丰优选为出发点分析其生鲜物流存在的问题，并且进行实际调研然后提出解决方法。 二、 相关理论 （ 一）电子商务 电子商务是指使用计算机技术、远程通信技术和网络技术，使整个商务过程得以实现数字化、网

12、络化和电子化。它 是以商务活动为主体 、以 计算机网络为基础 并以 电子化方式为手段，在法律许可 的 范围内所进行的商务活动 和 交易过程。使人们突破传统面对面实实在在购买产品的方式，通过网络快捷的选择购买所需商品。 从 广义上 看电子商务是 指使用各种电子工具从事商务活动 的一种商务 方式，从 狭义上 讲 指利用 因特网等工具 从事商务 实务 的活动。 电子商务可分为四种类型：企业内部电子商务、企业间电子商务（ B2B）、企业与消费者之间电子商务 (B2C)及消费者间电子商务 (C2C)11。 （二）生鲜物流 生鲜产品的概念起源于外资零售企业，一般指水果蔬菜、肉、蛋以及水产品等不需要经过加工

13、直接新鲜出售的产品，而从事以上等类商品的仓储、运输、批发、零售的物流活动就被称为生鲜物流。在传统渠道中，生鲜产品占超市总销售额近 20%，消费潜力巨大。和电器、服装、 3C、图书等领域激烈的竞争相比，网购生鲜产品尚且处于 初级发展阶段，生鲜产品作为日常必需品不仅需求大，而且具有巨大的发展潜力，被不少人称之为“蓝海” 12。恰是这个“蓝海”的巨大吸引力推动更多的电商纷纷涉足生鲜领域。 （三）生鲜电商 生鲜电商，即利用电子商务形式售卖生鲜产品，如新鲜的水果蔬菜、肉类、海鲜等。相比服装、电器等标准化产品在电子商务环境下的快速发展，生鲜产品因其易腐性和时效性等特殊属性，使得其在电子商务中发展较为缓慢，

14、很难得到爆发式发展 13。 目前生鲜电商有综合类电商、物流电商、供应商电商、垂直电商、社区电商、线下超市以及农场自销等经营模式 14。 6 三 、 顺丰优选发展现状分析 （一）顺丰优选发展历程 顺丰优选作为顺丰速运旗下的子公司于 2012 年 6 月 1 日正式上线。虽隶属于顺丰速运但其产品和快递员等都与顺丰速运分开运作，避免了双方业务上的冲突。相对于京东和淘宝的“大众生鲜”，顺丰优选则选择了高端消费市场。高端消费市场虽属于小众市场，但消费者对价格敏感程度较低，且竞争压力较小，有利于顺丰优选在初期发展中站稳脚跟，同时又可借助顺丰速运原有的快递运输资源优势，以快取胜，迅速在生鲜市场占有一席之地。

15、 顺丰优选进军生鲜领域的前期，采用独立的 B2C 平台，辐射范围较小只有北京能提供 24 小时送达服务，直到 2013 年才开始向全国渗透发展。由于成立初期便开始研究冷链的布局，现已在 11 个城市做到全程“冷链”而非“冷藏”，从而保证了生鲜产品的质量，避免了传统冷藏对食品新鲜度的影响。 （二）顺丰优选运作模型分析 顺丰优选成立初期采用传统的 B2C 运营模式，主要针对高端消费市场，产品种类也较少。 2013 年顺丰优选启动了全新的生鲜供应链模式，采用垂直供应链，通过产地直采模式，严格挑选供应商，减少中间环节，接受订单后才开始采摘，并且注重生鲜产品的物流运输配送问题，全程冷链配送，借助顺丰速运

16、合理的线路安排，可在 24 小时内送达客户手中，如图 3.1 所示。 图 3.1 顺丰优选运行模式模型图 该模式在选择供应商时需要耗费大量的人力物力，且大多为远距离运输，对时间和运输工具的要求较高，导致顺丰优选虽占有不少的市场份额但仍利润微薄。 客户在网站下单 订单分类 国外生鲜产品品 订单分类 品 国内生鲜产品 合作供应商直供 农副产品供应商 按需产地直采 整合配送 送至客户手中 空运直送 按需采购 全程冷链 保鲜配送 7 （三）顺丰优选发展的 SWOT 分析 顺丰优选依附顺丰集团，虽拥有很多不可多得的物流优势，但运营至今仍盈利甚微。在竞争愈发激烈的生鲜电商行业，顺丰优选如何才能利用自身优势

17、抓住发展机会在生鲜领域占有一席之地，这一问题的解决对顺丰优选未来的发展具有重要意义。 1. 优势分析 第一，拥有强大的物流体系和发展潜力 顺丰优选借助了顺丰速运在物流网络系统的优势，利用顺丰航空可在 24 小时内将产品送达消费者手中，并在成立初期便注重生鲜物流运输配送的优化研 究及冷链的布局，依靠顺分速运集团原有的物流体系优势，自建冷链体系，大力发展自己的冷链物流，推行全程冷链运输配送以确保产品品质，从 2014 年 8 月11 日起，顺丰优选支持冷链配送的城市已经从 11 个拓展到 48 个。这是现在大多数生鲜电商不能做到的。并且未来可借助“顺丰嘿店”在社区打下的基础发展线上支付线下消费的新

18、模式，拥有其他生鲜电商尚不具备的发展优势。 第二，具有先天的物流优势 生 鲜电商的成败很大一部分取决于物流，而顺丰优选正借助了顺丰速运的物流优势，不必再借助第三方物流，自建冷链系统，努力打造从枝头到舌头的全程冷链模式，利用强大的配送系统和高效率的团队协作，能在最短时间内送达消费者手中，以保证生鲜食品的绝对新鲜。 第三，定位明确，客户接受程度高 顺丰优选放眼高端消费市场，由于高端市场客户对价格敏感程度低，竞争力也相对较小，有利于顺丰优选占领消费市场和初期品牌的推广。且因顺丰速运长期承担高端消费市场的快递业务，拥有大量用户数据，从而节省了前期的推广成本。 第四，口碑良好，给予客户消费 信心 顺丰集

19、团一向以高效、快捷、安全的形象赢得了很多客户的喜爱，而顺丰优选也正借助了顺丰集团严明的形象赢得了客户良好的口碑，消费者往往会受“爱屋及乌”的心理作用对顺丰旗下的顺丰优选产生较强的消费信心，这是顺丰优选攻占生鲜市场不可多得的优势。 2.劣势分析 第一，运输与配送系统尚未很好的融合 顺丰优选虽可借助顺丰集团在快递业务上的先天优势，但生鲜物流毕竟与普通快递大不相同，对仓储运输及配送的环境也相对苛刻。电商与快递的业务不同，运输及配送系统也尚未很好的融合，这正使得顺丰优选现在的地位很尴尬，虽背靠顺丰好乘凉，具有绝佳的优势，但又不能直接将顺丰的体系直接搬来用，后期对供应链的整体把控和运输配送体系的调整显得

20、尤为重要。 第二，跨行经营，缺乏经验 顺丰集团在快递行业的地位毋庸置疑，但在生鲜电商中却属于“菜鸟”级别。初次涉足电商领域，缺乏经验，且顺丰速运与顺丰优选经营配送网点不完全一致，团队管理和运营 模式上也大不相同，能否借助内部资源达到 1+1 2 的效果，还存在很大变数。 第三，自建冷链，投入较大 顺丰优选投入了大量资金坚持建立自己的冷链系统，从冷库到多温配送车辆小到保温盒，全程冷链。这也意味着前期必定要投入大量资金，也导致了物流成8 本较高，利润也相对较少。 第四，定位高端消费市场，不易大范围推广 顺丰优选定位中高端消费群体，主打进口食品，价格也相对较高，虽保证了产品质量但也另很多消费者望而却

21、步，不利于生鲜产品在线上的普遍推广和后期市场的扩展。 3.机会分析 第一，国内食品安全令人担忧，进口食品受到很多 消费者认可 国内食品安全问题频发，消费者对国内食品信任度降低，国外进口食品受到很多消费者的追捧。此时顺丰优选主推国外进口产品，并借助顺丰集团的良好口碑，有利于刺激消费者对其产生消费信心，是进入生鲜市场的绝佳机会。 第二，生鲜产品消费市场广阔，前景较好 生鲜产品结合电子商务的销售形势在中国出现较晚，消费市场广阔，发展前景也较好，顺丰优选拥有独有的物流优势，有利于其快速攻占市场并占领主导地位。 第三、可利用其品牌效应，促进绿色食品新风尚的形成 顺丰优选倡导绿色食品，尤其针对生鲜产品从源

22、头把关，重视产品质量。在食 品安全问题备受关注的今天，有利于利用品牌效应，带动行业良性发展。 4.威胁分析 第一，生鲜产品非标准化产品，质量难掌控 这也是令生鲜电商普遍头疼的问题，生鲜产品并非标准化产品，每一批次的质量重量均无法准确掌控，同一茬的荔枝，不同树上结的质量也不尽相同，重量也只能用“大约”这种模糊的字眼来标定，且生鲜产品保质期短、易损伤的特点也导致了产品的质量难以测定。这就要求顺丰优选需要在源头开始就严格监控，运输配送环节高度配合，不怀疑顺丰优选做不到，但过程毕竟不会太容易。 第二，生鲜产品运输成本高，导致产品价格居高难下 生鲜产品不同于其他产品可在常温环境下直接运输，它对温度和运输

23、条件都有较高的要求。稍有不慎就将影响生鲜产品的卖相和质量，需要在适宜的温度下进行合理的仓储运输才能最大程度的降低损坏率。顺丰优选针对生鲜产品的这一特性投入大量资金自建冷链物流体系，注重生鲜产品的物流环节以保证产品质量，但却导致了物流成本的提高。反映在消费者身上造成邮费贵，包邮门槛高，退货成本高，也使得了很多中低端消费者望而却步。 第三，竞争者不断涌入，急于分一杯羹 生鲜产品在电子商务中起步不久，被称为朝阳行业，发展潜力巨大，但也因此引得很多竞争者也纷纷涉足想要分一杯羹，各路电商各有特色，顺丰优选虽注重质量，以“快”和“质”为亮点，受到了消费者的认可。但竞争者以低价吸引消费者，注重薄利多销，影响

24、也同样不容小觑。 第四，资金投入巨大且回本较慢，资金链存在断裂的风险 顺丰集团进军生鲜电商领域，且坚持自建生鲜物流，这需要投入大量的资金，顺丰优选虽有顺丰速运的资金支持，但电商是个赚慢钱的项目，申通就曾推出过“爱买网超”计划借助申通在仓储及运输上的优势进军电商行业，但由于投入资金 较多且短时间内难以回本，“爱买网超”实际运营了一个月便销声匿迹了。同样作为快递业大佬的顺丰是否舍得下血本去熬生鲜电商这锅粥，还很难说。 顺丰优选的发展应充分利用顺丰速运在运输和配送上的优势，完善配送设施9 增加仓库及配送网点，同时发挥快递跨行生鲜领域的物流优势，以及顺丰嘿店社区便利店的先天资源，发展社区生鲜业务，探索

25、生鲜电商发展的新模式。 四、顺风优选发展问题及对策分析 （一）顺风优选存在的问题 1.生鲜产品加工能力不足 国内生鲜产品的产值主要在产地周边实现，目前绝大多数产品仍以采收后的原始形式出售，在发达国家，生鲜产品的产值与生鲜产品加工后产值比值为 1:3或 1： 4，而中国只有 1:0.8，后期生鲜产品的加工能力不足，使得生鲜产品的附加价值很难得以体现，这一问题也体现在顺丰优选身上，后期流通加工能力的提高增加生鲜产品的附加价值，促进企业发展。 2冷链资源未充分利用 顺丰优选自建冷链体系，目前在华北、华南和华东均设有仓库，可满足不同种类产品的储存温度要求，且从冷库到冷链运输车辆甚至末端配送设施均自给自

26、足。虽保证了产品的质量，但 这也造成了由于生鲜产品受季节性影响较大，旺季淡季销量差较大，容易造成淡季运输空载率高资源浪费现象严重，导致物流成本的提高，尚不能很好的优化物流资源的配置。 3生鲜产品种类较少 顺丰优选目前采用的是垂直型供应链，由地方员工实地考察选择供应商，最大程度上减少了中间环节，降低采购成本，减少了库存压力。但另一方面，在供应商的选择方面也相当的耗时耗力，且辐射范围较小，致使产品种类不够丰富，无法满足消费者多样化的需求。 4运输成本较高 顺丰优选不惜投入大量资金自建冷链物流，虽在物流方面最大程度的保证了产品质量，但由 于在物流建设方面投入巨大，导致成本居高不下，体现在消费者身上则

27、是免邮门槛高，运费 10 元 /单计，满 200 元才能包邮。这样的免邮条件与天猫满 88 元包邮的低价策略相比不具任何优势。 5上下游信息不对称 生鲜产品的质量很难把控，难以实现标准化，这也是另很多生鲜电商头疼的问题。顺丰优选通过当地工作人员的实地考察来逐层筛选供应商，以尽可能地确保产品的质量，但由于目前上下游信息不对称，仍需要动用大量的人力物力用以挑选供应商和采购产品，造成了人力资源的浪费。 （二）顺丰优选生鲜物流发展对策 1发掘生鲜产品的附加价值 顺 丰优选目前的生鲜产品仍是简单包装直接销售的简单模式，生鲜产品的流通加工是最容易被忽略的一个环节，后期应加强生鲜产品的流通加工，将不同品质不

28、同类别的产品进行细分加工，真正做到物尽其用最大程度上的减少浪费，这有利于顺丰优选在今后的差异化竞争中占领领先地位。 2充分利用冷链资源 针对生鲜产品淡旺季及冷链资源浪费问题，顺丰优选可根据自身经营情况，利用自建冷链物流和航空运输优势发展第三方生鲜物流，承接其他生鲜企业或超市高端水果的物流运输业务，合理优化配置资源，最大程度上减少物流资源的浪费。 3增加生鲜产品种类 10 目 前顺丰优选将重心放在了国外进口产品和国内外高端生鲜产品上，虽有利于前期占领高端市场，形成差异化竞争，但也限制了后期业务范围的扩大。今后可向中低端生鲜产品延伸，扩大生鲜产品的采购范围，增加采购网点，实现就近采购，以更大程度的

29、保证生鲜产品的新鲜度。同时加强国内地方性特色生鲜产品的采购和销售，增加产品种类，满足消费者多样化的要求，从而提高市场的占有率。 4刺激单价提高 针对顺丰优选包邮门槛高的问题，可以利用高端市场对价格不敏感的特点，通过提升产品质量和适当的组合促销手段刺激单价的提高，从而降低消费者对包邮门槛高 问题的关注度，弥补顺丰优选物流成本方面的不足。 5加强信息管理 生鲜产品的质量把控，将直接影响消费者对电商的信任度和忠诚度，顺丰优选采用的垂直供应链由地方工作人员进行产品的甄选和供应商的选择，最大程度上减少了中间环节，同时也可以保证产品的质量，但目前顺丰优选的信息机制还不成熟，需要动用大量的人力物力，对源头产

30、品进行监控，用户需求的反馈也具有延时性，将来可下放采购权力加强信息管理由供应商主动推荐后考察采购，通过用户反馈考核供应商，借鉴国外经验进行全程信息化标准化管理，通过条码的扫描进行产品源头的追溯。 6.改进顺风优选发展模式 国外电子商务下的生鲜物流已经发展成熟，而国内生鲜电商则是一片蓝海，以顺丰优选为例可以借助现在在生鲜电商中的优势大胆探索自身模式上的改进，借鉴国外成功经验增加配送网点、扩大辐射范围，加强生鲜物流环节的高效对接，由传统 B2C 模式向 O2O 模式转换，借助“顺丰嘿店”的优势发展社区 O2O 配送，以最大程度上缩短配送时间，节省配送成本，同时也保证了生鲜产品的新鲜。 未来也可利用其自建的冷链体系为其他生鲜电商提供外包物流服务，实现共同配送，提高运输车辆的满载率，以更好地利用冷库和冷藏车等资源。模式改进如图 4.1 所示。 图 4.1 顺丰优选运行模式模型改进图 顺丰优选电商平台平台 消费者 当地供应商 顺丰嘿店 网上下单、线上付款 优化服务、更新产品、满足需求 按需采购 按需供应 反映需求信息 冷链运输、保鲜包装 评价反馈 送货上门 社区生鲜 O2O