1、1江苏沿江地区设施莴笋高产高效栽培技术莴笋属半耐寒性蔬菜，在江苏沿江地区普遍种植。近年来，随着设施栽培的发展，各类棚栽莴笋面积不断扩大，已成为当地秋冬至早春季节的主要蔬菜之一。现将该地区设施莴笋高产高效栽培技术及模式总结如下。 1 设施莴笋高产高效栽培技术 1.1 种植类型 江苏如皋市塑料大棚莴笋大田生长期间一般采用单层棚膜覆盖栽培。主要有秋、冬、春 3 种种植类型。秋莴笋于 7 月下旬至 8 月中旬播种，8月下旬至 9 月中旬移栽，10 月上中旬至 11 月下旬采收；冬莴笋于 9 月上中旬播种，10 月上中旬移栽，12 月下旬至翌年 2 月上旬采收；春莴笋于10 月上旬播种，11 月上中旬移
2、栽，翌年 3 月中旬开始采收，4 月采收结束。 1.2 品种选择 秋莴笋选用在长日照条件下不易抽薹和耐高温的品种，如耐热二白皮、紫皮香、青皮香、三青王、绿奥夏王系列等；冬莴笋选用节间短、茎秆粗壮、茎不开裂、香味足、脆嫩、肉质绿色、耐寒耐抽薹品种，如耐寒二青皮、冬青、澳立 3 号、郑兴圆叶、绿丰王、成都挂丝红、种都5 号等种都系列；春莴笋一般选用优质、高产、抗病、商品性好的品种，如春秋二青皮、竹叶青、红剑、科兴系列、种都系列等。 21.3 播种育苗 大棚莴笋一般育苗后移栽大田，可用露地育苗。但秋、冬莴笋育苗期间，为防暴雨冲淋和高温干旱，可采用防雨和遮阳网覆盖育苗。通常 6 m 宽标准大棚作 3
3、畦，每 667 m2 育苗地需种子 1 500 g，可供移栽大田 4 6696 667 m2。 苗床要精细整地。及时耕翻，耕深 1015 cm。每 667 m2 施充分腐熟的有机肥 2 0002 500 kg 或商品有机肥 400500 kg、45%复合肥 30 kg 左右作基肥，撒施后耕翻作畦。 秋莴笋播种正值夏季高温期间，播种前种子要进行低温催芽处理。将种子放入清水中浸泡 34 h 后捞起，用纱布包好放入冰箱冷藏室内，在 45低温下处理 36 h，再用清水冲洗 1 次，然后将种子摊开放在阴凉通风处，上盖湿纱布保湿，在自然温度下催芽，一般经 1220 h 种子露白后即可播种。冬莴笋采用干籽湿
4、地播种，可在播种后地面覆盖遮阳网，每天傍晚浇水 1 次，保持苗床湿润，出苗后及时揭去遮阳网。春莴笋播种后稍镇压，适当浇水。 一般秋莴笋播后 35 天，春莴笋播后 7 天左右即齐苗。齐苗后及时间苗，苗距 35 cm 见方。间苗后，可喷施 12 次 75%百菌清 800 倍液防治苗期病害，同时用 0.5%磷酸二氢钾液等叶面肥进行药肥混喷。以后根据天气和幼苗生长情况浇水和施肥 12 次，当苗长至 45 片真叶时即可移栽。 1.4 栽培管理 移栽 大棚莴笋移栽规格依品种略有不同，通常 6 m 标准大棚作 23畦，每畦移栽 78 行，行株距一般为（3540）cm（3035）cm。秋、冬莴笋移栽时如遇高温
5、天气，应在 16：00 后移栽，移栽前苗床地先浇透水、移栽后及时浇活棵水 2 次。 肥水管理 大田基肥用量同苗床。大田生长期间追肥 23 次。缓苗后及时追肥 1 次，每 667 m2 穴施尿素 810 kg，并进行松土。秋、冬莴笋在隔 1015 天后再追肥 1 次，春莴笋则在春季植株进入快速生长期以及封行前再追肥 12 次，每次 667 m2 施 45%复合肥 2030 kg。土壤经常保持湿润，遇旱注意及时浇水，但封行后要少浇水或不浇水。 温度调控 莴笋茎叶生长的适宜温度为 1118，2224以上会导致过早抽薹；幼苗能耐 -6的低温，但较大植株在 0以下会受冻害而死亡。因此，秋冬莴笋应在 11
6、 月上旬前后扣好棚膜，前期揭棚通风，控制温度不偏高，使白天温度不超过 24、夜间不低于 10；春莴笋在 12 月上旬前后扣好棚膜保温，棚温白天控制在 1520，超过 20及时通风。此外，在满足莴笋生长的适宜温度下尽量加大通风，有利于防止病害发生。 1.5 病虫防治 主要是霜霉病和蚜虫，其次还有菌核病、灰霉病、白粉病、软腐病和潜叶蝇。霜霉病可用疫霜灵、?霜?锰锌等防治；菌核病、灰霉病，可用百菌清、速克灵防治；白粉病可用粉锈灵、戊唑醇防治；软腐病可用农用链霉素防治。蚜虫、潜叶蝇可分别用甲维盐加吡虫啉、高效氯氟氰菊酯等防治。 2 主要种植模式及特点 4本地区设施莴笋种植的播种期可根据各地市场需要而定
7、，播期弹性较大，一般 7 月下旬至 12 月上旬均可播种，采收期从 10 月上旬至翌年6 月下旬，由此形成多种茬口种植模式。 典型茬口模式有两类。大棚春豇豆大棚冬莴笋，大棚春豇豆大棚秋莴笋大棚春莴笋，大棚春豇豆（或四季豆）夏秋豇豆大棚冬春莴笋，此类模式技术要求中等，且豇豆、莴苣市场需求量大，所以效益仍较高；大棚番茄（或辣椒）大棚秋莴笋大棚春莴笋，大棚番茄（或辣椒、马铃薯）刀豆（或豇豆、茄子）大棚冬莴笋，大棚西瓜（或番茄）芹菜大棚冬莴笋，大棚丝瓜大白菜大棚春莴笋，此类模式技术要求较高，但效益也较高。 3 种植效益 该地区莴笋种植只需使用简易设施保温即可，生长期短，有利于茬口安排；同时，设施莴笋种
8、植用工量少，高产稳产，净效益较高。近年来，如皋市雪岸镇种植户沈义建等根据市场供应需求，利用大棚种植莴笋约 10 hm2，接茬种植番茄、豇豆、刀豆等，秋、冬、春莴笋 667 m2 产量分别达 3 750，4 250， 5 500 kg，单茬 667 m2 产值在 6 0007 000元，其中，采用秋莴笋接茬春莴笋种植，仅两茬 667 m2 产值就达 12 000元以上。此外，海安县李堡镇光明村发展大棚莴笋约 66.7 hm2，接茬种植豇豆或丝瓜大白菜等，667 m2 年产值均在 1.5 万元左右；如东县掘港镇三河村等地种植大棚莴笋约 66.7 hm2，采用秋莴笋冬莴笋接茬种植番茄等茄果类蔬菜，年 667 m2 产值达 1.5 万元以上。
