1、http:/ Page1 / 13 版权所有，侵权必究打造酒店高效管理与优质服务目录一、课程介绍（Course） .2二、讲师介绍（Trainer） .3三、提交需求（Needs） .4四、联系我们（Contact） .6附、淘课介绍（Taoke） .8附 1 淘课商城 .8附 2 培训宝工具 .9附 3 培训人社区 .9附 4 淘课企业学习研究院 .10http:/ Page2 / 13 版权所有，侵权必究一、课程介绍（ Course）2.1 概要信息课程时长:6 小时 授课讲师： 课程价格： 课程编号：375512.2 培训受众酒店2.3 课程收益提升2.4 课程大纲http:/ Page
2、3 / 13 版权所有，侵权必究课程大纲：课程背景课程介绍：一、目前酒店服务员流动大的原因在于 1、酒店对员工缺乏企业归属感教育。2、酒店很少承认员工在企业中的价值（这是缺乏核心竞争力的关键所在） 。3、酒店只注重赚钱，而缺乏对员工团队的活动与企业文化的灌输。4、缺乏对员工团队意识、酒店意识的教育。二、酒店服务员不愿意对客优质服务的原因在于 1、缺乏礼节礼貌，服务礼仪培训。2 、部分对员工的管理缺乏考核分配不公，吃大锅饭，缺乏鼓励优秀员工冒尖的激励措施。3、很少去表扬员工，只会多批评多扣罚员工，造成逆反心理严重。4 、缺乏对真正优秀员工的提拔。5、没有教育和调整好员工的心态（即要让员工知道做服
3、务员岗位的光荣） 。三、客人为什么对酒店服务不满意 1、各级管理人员对客人的关注度不够。2、服务员对客人无所谓。3、缺乏对客人个性化的亲情服务及细致入微的体贴关注。4、在公关角度上缺乏对客人的回报。5 、调价等随意性变动太大。四、中低层管理者缺乏什么 1、只会做传声筒，缺乏监督检查、控制功能，工作只浮在表面上。2、只会按制度罚款，缺乏对员工的培训与情感互动交流，往往是多指责，少指点。3、自身缺乏业务水准，不懂得怎样去管。4、凡是没有一个标准流程，做到哪就算到哪。5、企业缺乏对各级管理者的能上能下的激励措施，很少对管理者实施危机感。6、管理者的思想意识，只会去战胜别人，而不是改变自己。7、缺乏对
4、管区内员工的文化及氛围的营造。8 、缺乏创新意识与机制。五、酒店意识与理念六、管理的四大对象、五大职能的http:/ Page4 / 13 版权所有，侵权必究妙用七、马斯洛“人的需求”理论在客人员工管理中的运用八、经验管理、科学管理、行为科学理论与管理科学的优劣对比与在企业中的运用九、当今饭店、酒店业的发展潮流十、如何节约酒店各项费用、控制成本授课老师：杨建新 酒店管理著名首席专家培训师、中国酒店管理发展研究中心研究员http:/ Page5 / 13 版权所有，侵权必究二、讲师介绍（Trainer ）常驻地 性别价格 编号擅长类别擅长行业擅长方向擅长课程讲师简介工作与培训经历经典客户更多信息
5、http:/ Page6 / 13 版权所有，侵权必究三、提交需求（Needs）如果该讲师和其课程不符合您的要求，可填写以下需求信息， 发送到 ，我们将有专业顾问为您免费推荐合适的讲师。* 培训主题需求类型 培训形式培训时长（天） * 培训时间预算（不含后勤）* 培训地点期望报价方式 期望方案时间学员主要职级 学员人数主要工作年限 学员主要年龄需求要素学员主要学历 培训目标年龄 性别同行服务经验 授课语言讲师要 同行工作经验 常驻地http:/ Page7 / 13 版权所有，侵权必究求其它要求补充信息* 企业名称 所在行业企业性质 员工人数* 联系人 性别职位 * 手机企业信息* 固话 邮箱
6、http:/ Page8 / 13 版权所有，侵权必究四、联系我们（ Contact）联系人：淘课客服电 话：021-51061698传 真：021-54012899电 邮： 网 址： 地 址：上海市徐汇区宜山路 889 号齐来大厦 6 楼 期待您就方案等任何方面与我们交流！ 淘课将竭诚为您服务！感谢您的支持和信任！http:/ Page9 / 13 版权所有，侵权必究附、淘课介绍（Taoke）淘课致力于帮助企业高效学习成长，成为企业首选的学习成长伙伴！淘课目前已是中国最大的企业培训服务平台，提供商城、工具和社区三大服务，每个服务都是所在领域的全国领先者。附 1 淘课商城全国最大的企业培训采购
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