1、四川省生猪产业竞争力研究【摘要】作为四川省农村经济发展的传统优势产业，生猪产业近年来的发展取得了一定的成绩，却也出现了很多问题：猪肉深加工不足，难以形成系统化的产业链，由此对农村经济发展及农民收入都造成了巨大影响。本文通过对四川省生猪产业竞争力进行研究，以期提升生猪产业发展竞争力，更好的满足四川省农村经济发展需求。 【关键词】四川省 生猪 产业竞争力 四川省的生猪产业发展具有数量大、成本低、价格低的优势，由此大大带动了四川省农村经济的发展，并为当地居民收入增长带来了质的飞跃，但是近年来，由于食品安全问题的影响，再加上四川省农村生猪产业营销手段落后、技术缺陷等因素影响，使得生猪产品的市场占有率不
2、断下降，竞争力减弱。如何将四川省生猪产业的比较优势转化为经济优势和竞争优势，实现可持续发展是当前急需解决的重要问题。 一、四川省生猪产业发展概述 （一）生猪产业概述。 生猪生产主要是指自然再生产与经济再生产交织的过程，在现有的技术水平条件下，生猪生产周期需要 6 个多月，具有生产周期长的特点。生猪生长需要良好的环境条件，如温度、光照、饲养条件、空气等，因此其受到环境的影响较大。生猪生产不仅会受到自然生长规律的影响，同时还遭到疫病、市场发展的制约，是一项高风险的弱质产业。生猪生产的产业链较长，包括种植业、饲养业、加工业等，形成了一条紧密联系的加工链，具有较强的带动能力，由此能够为当地经济发展带来
3、促进作用。 （二）四川省生猪生产模式概述。 四川省是著名的猪肉生产大省，生猪生产数量较大，在 1994 年之前，猪肉产量占据肉类总产量的 95%以上，近年来，随着人们对生活质量要求的提高，对于肉类的需求也呈现多样化趋势，到 2007 年，四川省的猪肉产量占据总产量的 67.78%，仍占据重要地位。虽然总体产量有所下降，但四川省的生猪生产量持续呈现高速增长趋势，对于拉动四川省的产业链经济发展具有重要意义。最近几年，四川省的养猪业虽然仍旧保持高速发展，但其他地区如山东、河南、东北等地也呈现高速发展趋势，而且在养殖规模、生猪品质及猪肉品质方面均超于四川省，虽然四川省生猪生产数量无可比拟，但在深加工及
4、产业化发展方面有较大缺陷，而面临激烈的市场竞争，有着数量优势却无法转化为竞争优势和创新优势，由此给四川省的生猪产业发展带来了巨大的威胁。 二、四川省生猪产业竞争力分析 （一）比较优势。 比较优势主要是指由资源禀赋所决定的静态优势，在这个方面，四川省生猪产业仍占据较大优势。四川省的生猪生产数量一致保持高速增长趋势，到 2010 年，四川省生猪出栏头数为 7220 万头，猪肉产量 520 万吨， “十一五”期间保持年均增速 5%以上的发展水平，在四川省肉类产量中，猪肉占据总产量的 68%，其次是禽肉、牛肉、羊肉及其他，这一生产结构在短期内不会发生大的变化。由此可见，在比较优势方面，四川省生猪产业仍
5、具有竞争力。 （二）竞争优势。 竞争优势主要是指不同产业之间的生产率比较关系，生猪产业的比较优势是转化为竞争优势的基础条件，而创新是获得竞争优势的根本途径。但实际情况是，四川省除了具备生猪产量优势外，在深加工、技术创新及产业化发展存在较大不足，再加上频发的食品安全事故，使得生猪产业发展遭到巨大冲击，无论是来自外省的竞争压力，还是来自国际上的竞争压力，都使得四川省的生猪产业链更加薄弱，难以有效衔接，如果不快速寻求经营模式创新，形成产业化的生产模式，并为消费者提供多元化的肉类服务，势必会导致四川省的生猪产业发展停滞不前。 （三）创新优势。 创新是企业发展的灵魂，同时也是一条产业链发展的核心。由于生
6、猪饲养受环境影响较大，导致四川省生猪生产呈现大起大落趋势，再加上饲料成本上涨，导致大多数饲养散户无法收回成本，大大打击了其饲养积极性，生猪产量下降，资源紧缺，这对于四川省的农村经济发展形成了巨大打击。而解决这些问题的关键就在于创新，只有实现组织模式创新、饲养方式创新，才能够改变现状，继续四川省生猪产业发展的辉煌。 三、提高四川省生猪产业竞争力的途径 （一）调整生猪产业结构。 传统的生猪产业结构已经不能满足现代化的市场竞争态势，调整生猪产业结构，更好的满足市场需求是当务之急。首先应当进行生猪产业结构调整，形成低、中、高三个档次的猪肉产品，并大力发展绿色猪肉产品，以满足消费者需求。同时，对于生猪生
7、产周期应当加强监督与控制，及时处理疫情，避免蔓延，将损失降到最低，并大力研究新的生猪品种，最大限度的缩短生猪生产周期，加速产业链流转，从而实现利润空间扩大，以改善养猪不赚钱的局面。 （二）探索新的猪肉生产模式。 传统的猪肉生产需要经过复杂的经营环节，无形中延长了猪肉的生产周期，降低了生产效率，从而导致整个生猪产业生产效率不高。对此，四川省农村生猪养殖可以采用现代化的集约式饲养模式，改进生产方式，不断引进新技术，持续提供资金支持，以加强成本控制。同时进行深加工改革，在保证猪肉生产绿色健康的前提下开拓更具特色的猪肉加工链。（三）积极发展产业化模式。 四川省生猪传统生产模式缺乏产业化引导，由此难以提
8、升其产业发展效益，对此，可以创新销售流通模式，建立以市场为导向的产业发展模式，整合生猪生产与加工，并积极与各大连锁超市合作，提升市场占有率，并不断累积市场信誉，形成独特的品牌形象，从而提升市场竞争力，并实现生产成本的减低，以更好的满足四川省农村经济发展需求。 四、结束语 四川省是生猪生产大省，其已有的市场地位在短期内不会发展太大改变，但其深加工不足、创新不足的缺陷势必会对农村经济发展造成严重制约。因此，在未来的发展过程中，应当加强生猪生产各个方面的基础创新，建立以市场为导向的猪肉生产及发展战略，从而实现四川省生猪产业竞争力的不断提升。 项目名称：四川省生猪产业竞争力研究来源：西华师范大学 2008 年科研启动经费项目，08B018。 参考文献： 1郭晓鸣，罗树仁.四川省生猪产业发展的制约因素、增长潜力与对策建议J.农村经济，2012， （08）. 2宋周，何燕.当前生猪产业发展的主要问题与对策思路以四川省生猪产业发展为例J.农村经济，2012， （03）.
